منوعات
فطاير طرية بدون قلي أحلى وألذ من الدونتس بكوباية حليب واحدة
تعد الفطائر الحلوة من أنواع الفطائر اللذيذة والتي يتم تحضيرها من دون قلي ويتم استخدام العديد من الحشوات المختلفة بها ولكل حشوة مذاق مختلف عن الأخرى ويتم تناولها بجانب كوب من الحليب الساخن، ويتم تحضير الفطائر من خلال عجينة ممتازة وطرية ويتم تحضيرها في الفرن وسوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الفطائر الحلوة اللذيذة بدون قلي وفي الفرن.
مكونات الفطاير الطرية
تتميز الفطائر الحلوة بالعجينة اللذيذة والطرية والتي يتم تحضيرها من خلال مكونات بسيطة ويتم وضعها في الفرن ويمكن استخدام العديد من الحشوات المختلفة بها، ويتم تحضير الفطائر الحلوة من خلال استخدام المكونات التالية:
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- معلقتين كبيرتان من الزبدة.
مكونات الحشوة:
- كوب من الشوكولاتة المقطعة.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
- قطعة من الزبدة.
طريقة عمل فطاير طرية بدون قلي
يتم تحضير فطائر حلوة من خلال استخدام مكونات بسيطة وعن طريق اتباع خطوات بسيطة، وتتمثل فيما يأتي:
- قومي بوضع حبة من البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه ربع كوب من السكر وقومي بخلطهم جيدا، وانخلي ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات في وعاء وأضيفي إليه معلقة صغيرة من الخميرة الفورية ونصف معلقة صغيرة من الملح وقومي بخلطهم.
- ثم ضعي خليط البيض على الدقيق واخلطيهم جيدا وبعد ذلك أضيفي كوب من الحليب الساخن إلى المكونات واستمري بالعجن.
- وضعي معلقتين كبيرتان من الزبدة وقومي بعجن العجينة جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، ثم اتركيها حتى ترتاح.
- وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقطيعها وتقسيمها إلى كرات متساوية في الحجم وضعيها في صينية مناسبة واتركيها حتى تختمر مرة أخري.
- ثم بعد أن تختمر ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
- وبعدها حضري الحشوة من خلال وضع كوب من الشوكولاتة في وعاء واضيفي إليه قطعة من الزبدة وربع كوب من كريمة الخفق وضعيهم في الميكروويف حتى يذوبوا، وبعد ذلك اخلطيهم سويا وقومي باستخدامها كحشوة في الفطائر.
