منوعات
طريقة عمل تشيز كيك الخوخ بأسهل الخطوات ومقادير متوفره في كل منزل وطعم منعش لحر الصيف
مع حلول فصل الصيف، يزداد البحث عن الحلويات المنعشة فتعد حلوي تشيز كيك الخوخ خياراً مثالياً للأمهات لتحضيرها في المنزل وذلك لتوافر مكوناته في كل منزل، ويتميز تشيز كيك الخوخ بمزيج من الأطعمه حيث يجمع بين طعم الجبن الكريمي اللذيذة وحلاوة الخوخ الطازج، كما يعد تشيز كيك الخوخ من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية ويمكن تقديم تشيز كيك الخوخ في المناسبات والتجمعات العائلية ومع الأصدقاء.
طريقة عمل تشيز كيك الخوخ
مكونات طبقة البسكويت:
- 300 جرام بسكويت سادة
- 150 جرام زبدة مذابة
مكونات طبقة الجبن:
- 500 جرام جبن كريمي
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات طبقة الخوخ:
- 4 حبات خوخ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
خطوات تحضير تشيز كيك الخوخ
تحضير طبقة البسكويت:
- تطحن البسكويت في محضر الطعام حتى تصبح طريه.
- تضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وتخلط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تضغط العجينة في قاع صينية كيك قطرها 20 سم وتكبس جيداً باستخدام ملعقة أو كوب.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تحضير طبقة الجبن:
- يخفق الجبن الكريمي والسكر في طبق كبير حتى يصبح المزيج متجانساً.
- تضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد كل بيضة.
- تضاف الفانيليا وتخلط جيداً.
- تسكب طبقة الجبن فوق طبقة البسكويت المبردة.
تحضير طبقة الخوخ:
- تخلط شرائح الخوخ مع السكر وعصير الليمون في طبق صغير.
- تسخن ملعقة كبيرة من الماء في طبق صغير ثم يضاف إليها الجيلاتين البودر ويقلب حتى يذوب تماماً.
- يضاف خليط الجيلاتين إلى خليط الخوخ ويُخلط جيداً.
- تسكب طبقة الخوخ فوق طبقة الجبن.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تبرد تماماً وتتماسك.
- تزين تشيز كيك الخوخ بشرائح الخوخ الطازجة أو أوراق النعناع.
- تقدم باردة ومقطعة إلى شرائح.
