حضري المولتن كيك الغرقان في الشيكولاته بأسهل وأسرع طريقة ممكن تجربوها وطعمها يذوب في الفم

المولتن كيك أو كيكة الشوكولاتة السائلة، هي حلوى غنية بالشوكولاتة تتميز بقلبها السائل اللذيذ عند تقطيعها، وتعد هذه الحلوى من أشهر الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، و تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، كما يمكنك وضع الأيس كريم علي المولتن كيك، ويمكنك الإستمتاع بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

طريقة عمل المولتن كيك

المكونات:

• 100 جرام زبدة.
• 100 جرام شوكولاتة خام.
• ربع كوب سكر بودر.
• نصف كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير المولتن كيك

• نضع الشوكولاتة المبشورة والزبدة في وعاء على حمام مائي ساخن.
• نقلب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانبًا ليبرد قليلاً.
• في طبق آخر نضع البيض والسكر والفانيليا.
• نستخدم مضربًا كهربائيًا أو يدويًا لخفق المزيج حتى يصبح كثيفًا وفاتح اللون.
• نضيف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• ننخل الدقيق والملح ونضيفهما تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة والبيض، مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
• نحضر قالبًا صغيرًا وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق.
• نسكب خليط المولتن كيك في القالب.
• نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• نضع القالب في الفرن ونخبزه لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح حواف الكيك متماسكة بينما يظل وسطه سائلاً.
• نخرج المولتن كيك من الفرن ونتركه يرتاح لعدة دقائق قبل التقديم.
• نقلب الكيك على طبق التقديم ونزينه ببودرة السكر أو صوص الشوكولاتة.
• يمكن تقديمه ساخنًا مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

كما يعتبر المولتن كيك من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس، كما يمكن تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد وتجمعات الأصدقاء كما يمكن تقديمه مع المشروبات البارده أو الساخنه حسب الرغبه.