بأقل مكونات وأسهل خطوات يمكنك تحضير بسكويت الكاكاو

البسكويت من المخبوزات اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها، لذلك تفضل ربة المنزل تحضيرة بنفسها نظراً للغلاء والظروف التي تمر بها البلاد، قومي بعمل بسكويت الكاكاو بطريقة شهية، وسوف نتناول طريقة تحضيره بالتفصيل.

مكونات عمل بسكويت الكاكاو

• اثنان كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• اثنان كوب من السكر البودرة.
• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• اثنان ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اثنان كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• نصف كوب من الكاكاو البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من قطع الشيكولاتة الداكنة.

طريقة تحضير بسكويت الكاكاو

استمتعي الآن بتحضير بسكويت الكاكاو المميز لتقومي بتناوله بجانب كوب من القهوة، إليكي طريقة التحضير كالآتي.

• نحضر المضرب الكهربائي أو محضرة الطعام ثم نقوم بإحضار وعاء كبير ونقوم بوضع الزبدة والسكر به ونخفقهم جيداً لكي نحصل على خليط ناعم وكريمي.
• نضيف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونخفقهم حتى تمام التجانس.
• نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو جيداً.
• نحضر وعاء آخر ونضع به مكونات المواد الجافة السابق نخلها.
• نضيف خليط الدقيق المنخول بالتدريج إلى خليط الزبدة المخفوقة ونقوم بخلطهم جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
• نقوم باحضار الشيكولاتة الداكنه ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة بإستخدام السكينة ثم نقوم بوضعها على الخليط السابق ونقلبها جيداً بإستخدام ملعقة خشبية لكي يتم توزيعها بالتساوي بداخل العجينة.
• نقوم بإستبدال قطع الشيكولاتة الداكنة بشيكولاتة مبشورة.
• نحضر صينية الخبز ونقوم بتبطينها بورق الزبدة لكي لا يلتصق البسكويت بالصينية أثناء التسوية.
• نضع العجينة داخل الثلاجة بعد تغطيتها بكيس بلاستيك لكي ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم نضعها فى الصينية التي سبق تحضيرها.
• نقوم بتشكيل عجينة البسكويت بإستخدام القطاعات الخاصة لعمل البسكويت حسب الشكل المناسب لكي.
• نضغط كرات البسكويت التي سبق تشكيلها بإستخدام الشوكة قليلاً.
• نوقد الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لكي يسخن.
• نضع صينية خبز البسكويت بالفرن ونقوم بترك البسكويت لمدة 12 دقيقة أو إلى التأكد من تمام النضج.
• نترك البسكويت لكي يبرد قليلاً قبل وضعة فى طبق التقديم ويقدم وبالهنا.
• يمكنك حفظه داخل علبة محكمة الغلق لحين الاستخدام لأطول وقت.