وداعًا لشرائه من المحلات .. تحضير صوص الشوكولاتة الاقتصادي في 10 دقائق
يعتبر صوص الشوكولاتة الاقتصادي من أهم المكونات التي يمكن استخدامها في تزيين الحلويات المنزلية، حيث أنه يمكن التحكم في لونه سواء أبيض أم بني، كما أن له مذاق وطعم رائع، وفي هذا المقال سنوضح أفضل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة في المنزل في وقت قياسي.
مكونات صوص الشوكولاتة الاقتصادي
تعتبر مكونات هذه الوصفة متاحة داخل كل منزل، كما يمكن العثور عليها في كل الأسواق وبأسعار زهيدة، وتتمثل في التالي:
- كوب زبد.
- كوب سكر بودر.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
- جبنة كريمي.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة الأبيض
يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في تزيين الحلويات مثل الشوكولاتة المحشو بالكنافة، حيث أن طريقة تحضيره سهلة وغير مكلفة، وتتمثل في التالي:
- نحضر بولة كبيرة ونضع بها كمية اللبن مع الزيت والفانيليا والسكر الأبيض ونقوم بخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي.
- نستمر في هذه الخطوة حتى نحصل على قوام ثقيل ومناسب.
- يمكن التقليل من كمية الحليب في حالة الحاجة للحصول على قوام أثقل.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة يمكن تعبئة الصوص في علبة محكمة الغلق لحين الحاجة لاستخدامها أو صناعة الشوكولاتة البيضاء وتشكيلها من خلال قوالب السيليكون.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البني
يمكن صناعة صوص الشوكولاتة البني بنفس طريقة صوص الشوكولاتة الأبيض مع استبدال الزبد بكوب زيت والجبن الكريمي بكاكاو، ثم نقوم بعمل الخطوات السابقة بنفس الطريقة وسنحصل على صوص الشوكولاتة البني أو الأسود حسب كمية الكاكاو المضافة.
أفكار لاستخدام صوص الشوكولاتة الاقتصادي
يمكن استعمال صوص الشوكولاتة الاقتصادي في مطبخك لعمل الكثير من الحلويات والعصائر التي تسعد أسرتك، كما يمكن استخدامه في التالي:
- استخدام صوص الشوكولاتة البيضاء كغطاء للآيس كريم أو الفواكه.
- صناعة صلصة غمس للفواكه الطازجة أو المكسرات.
- إضافة الصوص إلى العصائر أو الميلك شيك للحصول على نكهة غنية.
- صناعة حشوة خبز الكرواسون أو الدوناتس.
- تحضير الكريمة لتزيين الكعك.
هل يمكن إضافة نكهات أخرى للصوص لجعله ذو مذاق مختلف
يمكن استخدام المزيد من النكهات وإضافتها لصوص الشوكولاتة الاقتصادي بعد طحنها، وتتمثل النكهات التي يمكن إضافتها في التالي:
- الفانيليا أو النعناع.
- قشر البرتقال أو الليمون.
- مسحوق القرفة أو جوزة الطيب.
- فصوص الهيل.
- القليل من الملح.
