بسبوسة الحلواني بأبسط وأسهل طريقة وبطعم مميز ورائع
بسبوسة الحلواني ، هي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي ينتشر تحضيرها في الكثير من البلدان العربية، تعد من أكثر الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، يتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل بدون تعب أو جهد، كما تعد من الحلويات المناسبة للكثير من الأوقات، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على خطوات تحضير بسبوسة الحلواني بالمنزل بأبسط الخطوات.
مكونات عمل بسبوسة الحلواني
يتم تحضير صينية البسبوسة من مكونات بسيطة وهي كما يلي:-
- ٤٥٠ جرام من دقيق البسبوسة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من السمنة المذابة.
- ٣ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- نصف كوب من الحليب.
للتزين
- مكسرات.
مكونات الشربات
- ٢ كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الفانيليا.
طريقة العمل
يتم تحضير بسبوسة الحلواني من خلال خطوات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
- نضع دقيق البسبوسة في وعاء عميق ثم نضيف إليه البيكنج بودر وجوز الهند والسكر، نقلب المكونات الجافة جيدا مع بعضها البعض
- ثم نضيف السمنة ونقلب المكونات حتي يتشرب دقيق السميد السمنة تماما ويشبه حبات الرمل.
- نضيف عسل النحل ونخلط المكونات ثم نضيف الحليب.
- نقلب المكونات من أعلى لأسفل حتي تتجانس مع مراعاة عدم المبالغة في التقليب.
- نضع خليط البسبوسة في صينية مبطن بالسمنة مع مراعاة توزيعه بشكل جيد.
- نزين الوجه بالمكسرات المتوفرة لدينا كالفول السوداني واللوز.
- ندخل البسبوسة فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة حوالي ٣٠ دقيقة حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
طريقة عمل الشربات
أثناء تسوية البسبوسة نقوم بتحضير الشربات فهو يستخدم وهو ساخن، نضع السكر في وعاء ثم نضيف الماء ويوضع الوعاء على نار متوسطة حتي يغلي، عند بداية الغليان نضيف عصير الليمون ونقلب المكونات، ثم نترك الخليط يغلي لمدة حوالي ٨دقائق، ثم يرفع من النار ونضيف إليه رشة من الفانيليا ونقلب المكونات، بعد ذلك نخرج البسبوسة من الفرن بعد تماما النضج، ثم تسقى بالشربات الساخن وتترك مغطاة حتي تتشرب الشربات، ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
