منوعات
المخبوزات السورية وجمالها.. طريقة عمل فطائر بحشوة الجبنة الهشة الطرية بمقادير وخطوات ولا أسهل
تعتبر طريقة عمل فطائر بحشوة الجبنة واحدة من أكثر الوصفات التي تود العديد من النساء معرفتها في الآونة الأخيرة، وذلك لأنها تعد من السناكس السريعة التي يتم تناولها في الفطار والعشاء وأيضا عند الجوع في الفترات النهارية، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة من أخف وأشهي المخبوزات التي يعشقها الجميع، لذا دعونا نستعرض لكم اليوم طريقة التحضير بخطوات بسيطة وناجحة من أول مرة بإذن الله، تابعوا معنا سطورنا القادمة فضلاً.
طريقة عمل فطائر بحشوة الجبنة
قبل استعراض لكم طريقة عمل فطائر بحشوة الجبنة يجب تحضير المقاديير التالية على جنب، وهي تتمثل في النقاط التالية:
- 1 كيلو غرام من دقيق الطحين.
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب من الحليب الرايب أو الزبادي.
- ماء دافي للعجن.
- رشة ملح.
- معلقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- للحشو نحتاج نصف كيلو من الجبنة و 4 بيضة وبقدونس.
خطوات تحضير فطائر الجبنة
عن خطوات تحضير فطائر الجبنة تتمثل في النقاط التالية:
- في البداية نقوم بنخل دقيق الطحين ووضع عليه المكونان الجافة الملح والسكر والخميرة ونقلبه جيداً.
- نقوم بإضافة اللبن والزيت ونخلط العجينة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج حتي نحصل على عجينة طرية ولينة.
- نقوم برفع العجينة ودهن وعاء العجن بالزيت ثم نضع العجينة ونغطيها جيداً بفوطة مطبخ أو ورق استرتش ومن ثم نضعها في مكان دافئ مظلم حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح مرة أخري.
- نجهز الحشوة عن طريق خلط الجبن مع البيض والبقدونس.
- نقوم بفرد العجينة قليلا ومن ثم وضع الحشو وثني الجوانب عليها ونستمر إلى أن تنهي الكمية.
- نقوم بوضع الفطائر في صينية الفرن مع دهنها بالزيت وندخلها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة هادئة.
- بعد أن ترتفع الفطائر وتصبح ذهبية نقدمها وبألف هنا على قلوبكم.
