منوعات
” انتعاشة الصيف ” طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم رووووووعة
تعد كيكة الكريم كراميل من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتتكون هذه الكيكة من طبقتين طبقة سفلية من الكراميل وطبقة علوية من الكيكة الإسفنجية الهشه، وتسعي ربات البيوت لتحضير تلك الحلويات الباردة وخاصة في فصل الصيف وذلك لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
مقادير الكراميل:
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة ماء
مقادير الكيكة:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير كيكة الكريم كراميل
تحضير الكراميل:
- في قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر تمامًا.
- نستمر في التحريك حتى يصبح لون الكراميل ذهبيًا داكنًا.
- نسكب الكراميل في قالب الكيك مع التأكد من تغطية جميع جوانبه.
- نترك الكراميل يبرد تمامًا.
خطوات تحضير الكيكة:
- في طبق كبير نضع البيض والسكر ونخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا.
- نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونستمر في الخفق.
- في طبق منفصل نخلط الدقيق والبيكنج بودر.
- نضيف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج طري.
- نسكب خليط الكيكة فوق الكراميل في قالب الكيك.
- نسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع قالب الكيكة في صينية مليئة بالماء الساخن ونخبزها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ناضجة عند إدخال عود أسنان في وسطها ويخرج نظيفًا.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد في قالبها لمدة 10 دقائق.
- نقلب الكيكة على طبق تقديم ونتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.
وتعتبر كيكة الكريم كراميل من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكنك تقديم كيكة الكريم كراميل مع المشروبات الباردة ويمكنك تقديم هذه الحلوي في التجمعات العائلية والمناسبات.
