منوعات
طريقة عمل خبز الفينو في المنزل
يعد الخبز غذاءً رئيسيًا للكثير من الناس، وخاصة العرب، إذ لا تخلو منه مائدة في الوجبات المختلفة التي يتناولها الناس،
وتتنوع أنواع الخبز، فهناك خبز الصاج وخبز الطابون والخبز الفرنسي والخبز الإيطالي، خبز الفينو وغيرها، وبالإضافة إلى
الطعم اللذيذ للخبز، فإنه يتمتع بفوائد غذائية وصحية كبيرة للشخص، إليك طريقة عمل خبز الفينو في المنزل بخطوات بسيطةتناسب ربات البيوت، والعناصر الغذائية التي يتكون منها خبز الفينو.
العناصر الغذائية للخبز الفينو
يتكون الخبز من العديد من العناصر والمكونات، وهي كما يلي:
- المعادن مثل الكالسيوم والصوديوم وغيرها.
- سعرات حرارية.
- الدهون.
- البروتينات.
- الفيتامينات.
- السكريات.
طريقة عمل خبز الفينو في المنزل
يعد خبز الفينو أحد أنواع الخبز التي يقوم الناس بتحضيرها في المنزل وفي الأسواق أيضًا، وفيما يلي سنرى مكونات و
طريقة عمل خبز الفينو في المنزل :
المكونات
- أربع أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافيء.
- نصف كوب من الماء الدافىء.
- ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
كيفية التحضير
-
- أحضري وعاء عميق ونظيف ومناسب الحجم، وضعي فيه الحليب، والملح، والزبدة، والسكر، والماء، والخميرة.
- أضيفي البيضة إلى المكونات واخلطيها جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السابقة واعجني 5 دقائق تقريبًا أو أكثر قليلًا.
- إحضار وعاء، ودهنه بالزيت النباتي، ووضع العجينة فيه، وتركها في مكان دفئ حتى تتخمر ويزداد حجمها، يستغرق
الوصول إلى هذه المرحلة حوالي ثلاثين دقيقة. - قطعي العجينة إلى 16 قطعة متساوية الحجم.
- افردي كل قطعة على حدة على شكل دائرة ولفيها على شكل أسطوانة، وأغلقي أحد طرفيها بأصابعك حتى يصبح شكلها
متناسقًا. - أحضري صينية بعد دهنها بالزيت النباتي، ثم رتبي قطع الخبز المجهزة فيها، مع ترك مسافة قليلة بينها، لأن حجمها
يزيد في الفرن. - تترك قطع الخبز في مكان دافئ لتختمر ساعة ونصف تقريبًا.
- بعد تكديس الخبز على الصينية، تلجأ بعض النساء إلى دهن سطح الخبز بالبيض، مما يضفي عليه لمعانًا عند طبخه.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وادخلي الصينية فيه، اخبزيها 15 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لون الخبز
إلى اللون الذهبي.
