منوعات
ألذ بيتزا بدون عجن أو فرد سهلة وسريعة احشيها ببواقي الثلاجة مبهرة فعلاً
بيتزا بدون عجن أو فرد سهل وسريعة التحضير بدون عجينة عن طريق استخدام عجينة الرقائق الجاهزة أو عن طريق استخدام ورق الجلاش، وتلك الوصفة سهلة ومميزة لسهولة تحضيرها وتعتمد على مكونات متوفرة في منزلك فيمكن ببقايا الثلاجة من جبنات ولحوم ودواجن صنع تلك البيتزا، وتكون طبقات مدهونة بالزبدة على وجه بيتزا لذيذة مقرمشة.
طريقة بيتزا بعجينة الجلاش رقائق العجين الجاهزة
- نحتاج إلى 500 جرام من ورق الجلاش.
- 150 جرام من زبدة مذابة.
- كوب ونصف الكوب من أي نوع جبن لديك يفضل موتزريلا وشيدر.
- كوب من مشروم مقطع شرائح.
- نصف كوب من زيتون شرائح.
- نصف كوب فلفل اخضر رومي.
- مكعبات من طماطم.
- ربع كوب من صوص بيتزا.
- نصف ملعقة صغيرة اوريغانو.
- للتزيين 3/4 كوب حليب بيضة واحدة.
- ملح وفلفل أسود.
تحضير بيتزا بعجينة جاهزة بالجبنه
- يتم دهن الصينية بالزبدة ويفرد عليها طبقة من ورق الجلاش وتدهن طبقة من زبدة ويتم وضع رص طبقات من ورق الجلاش ما بين كل ورقة وأخرى طبقة من زبدة طرية.
- نفرد 3/4 من كمية ورق الجلاش وتدهن طبقة من صلصة بيتزا مع نصف كمية الزيتون والحشو والجبن والفطر والطماطم.
- وعليهم طبقة أخرى من رقائق العجينة ما تبقى منها وتوضع على الوجه مع دهن ما بين كل طبقة وأخرى بالزبدة ونقوم بثني أطراف الرقائق لداخل الصينية.
- وتغلق جيداً من الأطراف للداخل وتزين وجه البيتزا الفطيرة بباقي الحشو المتبقي مع كثرة وضع الجبن وتدخل البيتزا الفرن وهو ساخن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
- ثم تخرج من الفرن الساخن ومباشرة يتم تسقية البيتزا بخليط من الحليب مع بيض والملح والفلفل الأسود وتدخل مرة أخرى إلى الفرن حتى يتحمر وجهها لمدة 20 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتخرج وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
