طريقة عمل كيكة التوت الإسفنجية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم

تعد كيكة التوت الإسفنجية من الحلويات الصيفية اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وتعرف هذه الكيكة بقوامها الإسفنجي الهش وطعم التوت المميزة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة منعشة في أيام الحر، كما تتميز كيكة التوت الأسفنجية بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفره في كل منزل.

طريقة عمل كيكة التوت الإسفنجية

المكونات:

• 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 كوب سكر
• 6 بيضات
• 1 كوب حليب
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب توت طازج

مكونات التزيين:

• كريمة مخفوقة
• توت طازج

خطوات تحضير كيكة التوت الإسفنجية

1. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. جهزي قالب الكيك وقومي بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في طبق كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا.
4. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط البيض واخفقي جيدًا.
5. في طبق اخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج طرياً.
7. أضيفي التوت الطازج إلى خليط الكيك وقلبي برفق.
8. اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك المجهز.
9. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيك جافة.
10. اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على شبكة تبريد.
11. زيني الكيك بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج.
12. قطعي الكيك إلى شرائح وقدميه دافئًا أو باردًا.

وتعتبر كيكة التوت الإسفنجية الخيار الأمثل للكثير من الناس وخاصة في فصل الصيف، كما تتميز بقوامها الهش وشكلها الجذاب وتتميز أيضاً بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية بجانب تقديمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة.