منوعات
طريقة عمل الفلافل السوري بأسهل الطرق بطعم لذيذ ورائع
الفلافل السوري تعد من الأطباق الشهية والمحببة التي تستحق التجربة في المطبخ بفضل مكوناته الغنية بالنكهات والتوابل، كما تقدم الفلافل السوري تجربة طعام فريدة ومميزة يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي شهي، كذلك يعتبر خيارًا مثاليًا لتناول الفطور أو الغداء بالإضافة إلى ذلك فإن تحضيره في المنزل يسهل للغاية بمكونات قليلة وتحضيرها سهل للغاية حيث يمكن لكل شخص عملها بسهولة، وإليكم المقال التالي لمعرفة طريقة عمل الفلافل السوري فتابعوا معي الأتي.
مكونات طريقة عمل الفلافل السوري
يجب إحضار المكونات التالية للحصول على الفلافل السوري بأسهل الطرق.
- 5 أكواب حمص كبير الحجم.
- كوب بقدونس مقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من الشبت الطازج.
- بصلة متوسطة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- معلقة ملح .
- معلقة من الكمون.
- كوب كامل من الكزبرة الناشفة.
طريقة إعداد الفلافل السوري
للحصول على الفلافل السوري بسرعة وجودة رائعة يجب إتباع الخطوات الأتية.
- يتم نقع الحمص في وعاء عميق مليء بالماء لمدة 24 ساعة حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه أطرى.
- كذلك تصفية الحمص المنقوع من الماء واشطفيه جيداً ثم ضعيه في الكبة استعدادًا لفرمه.
- كما يتم تقطيع البصلة وأضيفيها إلى الحمص مع البقدونس والشبت والكزبرة، وافرمي المكونات حتى تتجانس.
- بعد التجانس، تتم إضافة الملح والكمون وافرمي المزيج مرة أخرى حتى تصبح العجينة لينة تمامًا.
- أضيفي ملعقة البيكنج بودر إلى الخليط لتساعد على تماسك القوام.
- يتم تسخين زيتًا غزيرًا في قدر عميق حتى يصل إلى درجة الغليان على النار.
- الآن تشكيل قطع الفلافل باستخدام الآلة أو بيديك، وأضيفيها مباشرة إلى الزيت الساخن.
- كما يجب تقليب حبات الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون.
- يتم نقلها وتصفيتها من بقايا الزيت وقدمي الفلافل السوري الساخنة مع العيش الشامي أو في الصاج، وبالهنا والشفا.
