منوعات
طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل بمذاق شهي
بأسهل طريقة وأطعم مذاق سوف تستطيعين تحضير الأرز الفلاحي المعمر حيث أن وصفة الأرز المعمر هي واحدة من الوصفات التقليدية الشهيرة في مصر والتي يقبل عليها الكثير من الناس كما تقوم الكثير من ربات البيوت بالبحث عن الطريقة الأصلية لعمله وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن الطريقة التي يجب إتباعها لتحضير أَلذ أرز معمر.
مكونات الأرز المعمر
يستلزم لتحضير الأرز المعمر بالطريقة الأصلية أن تقومي بإحضار المكونات التالية:
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة.
- كوب ونصف من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من اللبن.
- ملعقتين من السمن السائح.
- رشة من السكر.
- ورقة ألومنيوم.
- علبتين من الزبادي.
- ملعقتين كبار من الزبدة.
طريقة تحضير الأرز المعمر
حتى تستطيعين تحضير الأرز المعمر ينبغي عليكي أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكي أولاً أن تقومي بغسل الأرز جيداً مع تصفيته في الماء.
- ثم أحضري طاجن ذات حجم مناسب و بإستخدام المعلقة السيليكون قومي بدهن جميع أجزاء الطاجن بالزبدة حتى لا يلتصق الأرز فيه.
- وكذلك قومي بوضع الأرز في الطاجن وأضفي فوقه اللبن بنفس مقدار الأرز وكذلك أضيفي الملح والسكر مع التقليب بهدوء حتي يتم اذابَتهم تماماً في اللبن.
- وحتى تزداد القيمة الغذائية الموجودة في الأرز المعمر ويصبح أكثر طراوة ينبغي عليكي وضع الزبادي على سطح الطاجن.
- بالإضافة إلي ضرورة وضع القشطة فوق السطح حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم قومي بتغليف الطاجن بإستخدام ورقة الألومنيوم وضعيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ثم قومي بإخراجه ووضع السمن السائح عليه وإدخاله تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ على اللون الذهبي.
- ثم قدميه ساخناً وضعيه في منتصف السفرة وتأكدي تماما أنه سوف ينال على إعجاب أولادك.
