منوعات
طريقة عمل فطائر الطاسة بحشوة الجبن
نحن جميعا نفضل الفطائر بجميع أنواعها وأشكالها المختلفة والمتنوعة بالأخص الفطائر التركية التي أثبتت كفاءتها وطعمها الرائع كطبق مهم جدا ورئيسي عند بعض الأشخاص؛ كما أنها من ضمن المقبلات التي تقدم في دول تركيا وغيرها من الدول الأخرى هي عجينة لذيذة طرية تشمل حشوة لذيذة مثل حشوة الجبن أو حشوه اللحوم أو أي نوع من أنواع الحشوات التي يستفاد منها الجسم مثل الخضروات فتعلمين سيدة اليوم طريقة عمل فطائر الطاسة التي لا تأخذ إلا دقائق معدودة ووفقا لهذا المقال سوف نتحدث عن التفاصيل.
طريقة عمل الفطائر التركية في الطاسة
تأكدي سيدتي أيضا أن الفطائر التركية وصفتها بسيطة جدا والحشوة التي يتواجد بها متنوعة وسهلة قد تكون اختيارية ويمكن أن تقومي بتحضيرها ساده فسوف نقوم اليوم بالتحدث عن كم كبير جدا من الحشوات التي تتمتع بطعم رائع وفي نفس الوقت فوائدها عظيمة وهي تكون وفقا للمكونات التالية :
- اثنين كوب ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب إلا ربع من الحليب
للحشوة اختياري
- نص كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوبا من الجبن الفيتا.
- نص كوب من السبانخ.
- جبنة موتزاريلا .
- ملعقة من الكمون.
- فلفل أحمر حامي.
- اثنين فصوص من الثوم.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من البابريكا
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير الفطائر التركية
- في وعاء واسع يمكنك أن تستخدمي العجانة نضيف بها الملح مع أضافه بعد ذلك الدقيق.
- ويتم خفق المكونات مع إضافة كمية من الماء الدافئ .
- وفي نفس الوقت نبدأ أضافه سرسوب من زيت الزيتون.
- ويستمر في عملية الخفق حتى تتجانس المكونات.
- قومي بتغطية العجينة لمدة 20 دقيقة.
- ثم ابدئي بتحضير مقلاة على النار بها كمية من الزيت.
- وقومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ابدئي بفرد العجينة بشكل جيد.
- وضيفي بداخلها الفلفل الحامي التي قمنا بطهيه مباشرة مع اللحمة المفرومة ورشة من الكمون والملح والفلفل الأسود.
- واخلطيهم بشكل جيد وقومي بغلق العجينة أو إضافة عجينه اخرى تضيفين بداخلها السبانخ والجبنه الموتزاريلا والجبنة الفيتا و اغلقيها جيدا.
- ثم بعد ذلك ابدئي بتقديمها مباشرة وتأكدي أنها تعطي طعما رائعا
- ضعي هذه الفطائر على النار.
- او في الفرن ثم اتركيها حتى تصبح باللون الذهبي و قومي بإخراجها مباشرة…
