“فرحى اولادك واعمليه فى البيت” طريقة عمل المارشميلو بدون ماكينة بخطوات بسيطه وبأقل التكاليف

المارشميلو من أكثر أنواع الحلويات المحببة إلى الأطفال حيث عرفت هذه النوعية من الحلويات للمرة الأولي في فرنسا حيث قدمها المطبخ الفرنسي بالعديد من الأطعمة المختلفة التي لقيت أنتشار كبير وقتها، الأمر الذي جعل المارشميلو ينتقل بعد ذلك إلى الوطن العربي ليحظى بنفس الانتشار ويصبح الحلوى المفضلة للأطفال بشكل كبير، حيث يمكن توضيح طريقه عمل المارشميلو فى البيت باستخدام أفضل الأطعمة من خلال القادم.

طريقه عمل المارشميلو فى البيت

يتميز المارشميلو بأنه من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل بالإضافة إلى أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات فقط بعض المكونات البسيطة التي يسهل تواجه في جميع المنازل، حيث تتمثل طريقة اعداد المارشميلو في التالي:

أولًا: المكونات

• نصف كوب من السكر.
• كوب نشا الذرة السائل.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر.
• نصف كوب من السكر البودر.
• ملعقة إلا ربه من الفانيليا.
• 2 بياض بيض.
• 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.

ثانيًا: طريقة التحضير

• يتم وضع النشا السائل في مقلاة على النار مع إضافة كمية من السكر والاستمرار في التقليب حتى الذوبان.
• في وعاء به كمية من الماء الساخن يتم إضافة الجيلاتين مع تقليبه في الماء حتى يذوب ثم إضافة خليط النشا بعد رفعه من على النار.
• يتم تقليب المكونات بشكل جيد حتى تمتزج جميعًا على أن يتم وضع الخليط جانبًا حتي يبرد.
• يخفق بياض البيض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يمكن الحصول على قوام مكثف للبياض مع إضافة مزيج النشا ومن ثم إضافة كمية السكر بشكل تدريجي.
• يتم تقليب المكونات بشكل جيد على أن تضاف الألوان الطبيعية والنكهات المختلفة والاستمرار في التقليب.
• يمكن استخدام قطع الفاكهة الطازجة وخلطها مع خليط المارشميلو للحصول على طعم مميز ومختلف.
• يتم رش كمية من سكر البودر بعد ذلك على الخيط مع تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم اتركه فترة حتى يبرد ومن ثم تقدمه بعد ذلك.