منوعات
ألذ حلى بسكويت بارد في الصيف للأسرة وللضيوف حضريه بنفسك
تفضل الأمهات أن تقدم لأبنائها وأسرتها الأصناف الجديدة دائمًا التي تجعلهم في غنى تام عن شراء الأطعمة والحلوى الجاهزة التي تكون غير معلومة المصدر مما يجعلها مصدر خطر كبير على صحة الأسرة، ولهذا من حين لآخر تهتم ربات المنزل بالتعرف على الوصفات الجديدة التي تجذب أسرتها وتجعلهم ينشغلون بها عن الأكلات والأطعمة الجاهزة والضارة، ولأن فصل الصيف هو فصل الحلويات تابعوا معنا فيما يلي لمعرفة طريقة تحضير حلى البسكويت البارد بأسهل طريقة وألذ مذاق لعائلتك.
مقادير حلى البسكويت
كلما كانت المقادير بسيطة وغير مكلفة كانت تلك الوصفة أفضل بكثير من غيرها مما يحتاج إلى مكونات عديدة ومعقدة وفي النهاية قد لا يكون المذاق لذيذًا كما نتوقع، ولكن في وصفة حلى البسكويت البارد سنحتاج إلى:
- نصف كيلو من بسكويت الشاي بدون إضافات.
- مع نصف كيلو أيضًا من بودرة الجيلي.
- حوالي ربع كيلو قشدة طازجة.
- كوب حليب سائل.
- ومن الماء والسكر حسب الحاجة والرغبة.
- ومن الكاكاو الخام مقدار ثلاث إلى أربع ملاعق حسب الذوق.
طريقة عمل حلى البسكويت البارد
- نحضر طبقةً الجيلي أولًا فنغلي كوبين ماء على النار ثم نضيف لهما بودرة الجيلي كلها ونقلبها في الماء حتى تذوب بعض الشيء.
- نضيف بعدها السكر وهو حسب الذوق ونقلبه إلى أن يذوب مع الجيلي مع السكر ويتماسك هذا المزيج وبعدها نطفئ النار ثم نضيف مقدار كوبين تقريبًا ماء بارد لنسرع من تبريد الجيلي.
- ثم نصب الجيلي في قاعدة الصينية ونتركه وحده يبرد ويتماسك وفي هذا الوقت نجهز البسكويت حيث يتم غمس نصف الكمية في الحليب أولًا ثم رصها على الجيلي لتغطيته تمامًا ولكن بشكل متساوي.
- بعدها نضيف الكاكاو والقشدة معًا ونوزع نصفها فوق البسكويت ثم طبقة قشدة أخرى وأخيرة ونضع القالب بعدها في الثلاجة ليبرد.
