بمكون واحدة اكبر كمية من الكفتة بمكونات اقتصادية اشويها أو سويها في الفرن

كفتة اللحمة من وجبات السريعة التحضير والتسوية وتعد بمكونات متوفرة في كل منزل ولكن مع ارتفاع الأسعار ترغب كل ربة منزل في تحضير كفتة اللحمة بكميات كبيرة تكفي الأسرة ويمكنها تخزينها، يوجد تلك النوع وهو كفتة اللحم بالبرغل التي تعطي كمية كبيرة من الكفتة ونفس الطعم، وتمتاز بسهولة تسويتها سواء في الفرن أو على الطاسة أو على شواية وتناولها مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة الطحينة.

طريقة كفتة اللحمة بالبرغل

1. نحتاج إلى كيلو من لحمة مفرومة.
2. ثمرة من البصل كبيرة مفرومة.
3. ثمرة فلفل اخضر مقطع لقطع صغيرة.
4. ثمرة فلفل احمر مفروم.
5. كوب من برغل.
6. ملح وفلفل اسود على حسب رغبتك.
7. ملعقة صغيرة من بهارات كفتة.
8. عدد 2 ملعقة صغيرة من بابريكا.
9. نصف ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة.

كفتة البرغل بطريقة سهلة واقتصادية

•  نحضر وعاء ونضيف فيه كمية من الماء وننزل بالبرغل في الماء لمدة ساعة كاملة وعندما يتشرب الماء ويصبح قوامه طري يصفى من الماء جيداً.
• نضيف له كل من الفلفل المفروم النوعين مع البصل مع ملح وفلفل وبهارات الكفتة والقرفة والبابريكا.
• نقوم بعجن مكونات الكفتة جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض في وعاء الكبة ثم نضيف لها اللحمة المفرومة وتعجن مرة أخرى حتى تمتزج.
• أصبح لدينا عجينة كفتة جاهزة تشكل في أعواد خشبية مخصصة الكفتة أو اسياخ الفرن وبعد تشكيل تترك لمدة ربع ساعة لتتماسك في الفريزر.
• يمكنك وضع الكفتة في الفرن للتسوية ويكون تحتها طبقة من الخضروات، أو يسخن طاسة جيداً وترص بها قطع الكفتة مع دهنها بملعقة من سمن لتظل متماسكة مع تقليبها على جوانب ليأخذ كل جانب لون ذهبي.
• تخرج الكفتة من الفرن أو من على الطاسة وترص في طبق التقديم ويمكن تناولها مع الخبز أو الأرز.