طريقة عمل كب كيك البرتقال في المنزل بطعم شهي ولذيذ بمكونات متوفرة بالمنزل

كب كيك البرتقال هو اختيار ممتاز لمن يبحث عن حلوى خفيفة ومنعشة، ويمتاز هذا النوع من الكب كيك بطعمه الغني برائحة البرتقال مما يجعله مميزًا للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة في الصباح أو المساء، وفيما يلي خطوات تحضير كب كيك البرتقال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة حتى تتعرفوا عليها وتقوموا بعملها للاستمتاع بالطعم اللذيذ.

طريقة عمل كب كيك البرتقال في المنزل بطعم شهي

المكونات:

• 1 ونصف كوب دقيق.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• برش قشر برتقالة واحدة.
• 1/3 كوب لبن (زبادي أو حليب).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
•  رشة ملح.

خطوات التحضير

• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهز قوالب الكب كيك بوضع الورق الخاص بها.
• في وعاء كبير اخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط كريمي.
• أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق بعد كل إضافة.
• أضف الفانيليا وبرش قشر البرتقال واخفق حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• أضف خليط الدقيق بالتبادل مع اللبن وعصير البرتقال إلى خليط الزبدة، مع الخفق بعد كل إضافة حتى تندمج المكونات جيدًا.
• قسم العجينة بالتساوي بين قوالب الكب كيك المجهزة، مملؤة كل قالب حتى ثلثيه.
• اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكب كيك.:
• بعد إخراج الكب كيك من الفرن، اتركه يبرد تمامًا.
• يمكن تزيين الكب كيك بصوص البرتقال أو كريمة الجبن بنكهة البرتقال.
• لعمل كريمة الجبن بالبرتقال اخلط 1/4 كوب من الزبدة مع 1/4 كوب من جبنة الكريمة، ثم أضف كوبًا من السكر البودرة تدريجيًا وملعقة كبيرة من عصير البرتقال حتى تحصل على قوام كريمي.