منوعات
“هتعمليها أحلى من الجاهزة “.. طريقة عمل بيتزا الطاسه بدون فرن في وقت قياسي.. وانسي حيرة وجوع آخر الليل
غالبًا ما نحتاج إلى وصفات سريعة ولذيذة يمكننا تحضيرها بدون مجهود وتعتبر بيتزا الطاسة من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في دقائق باستخدام الطاسة دون الحاجة إلى الفرن وهذا ما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو الإفطار، لذلك من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بيتزا الطاسه بمكونات بسيطة ما عليك فقط هو متابعة الطريقة واتباع المكونات والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل بيتزا الطاسه
إذا كنت من محبين البيتزا ولكنك لا تملك الوقت لتحضيرها نظرًا لكثرة خطواتها بداية من العجن حتى خبزها في الفرن فإليك طريقة عمل بيتزا الطاسه السريعة:
المكونات:
فيما يلي مكونات بيتزا الطاسه:
- ٣ كوب من الدقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من ( البصل البودر، الثوم البودر).
- نصف ملعقة من ( السكر، البيكنج بودر).
- كوب من الجبنة الموتزريلا.
- نصف كوب من ( الزيت، فلفل ألوان شرائح، زيتون، كاتشب، صلصة طماطم، جبنة شيدر مبشورة ).
- ربع كوب من اللبن البودرة.
- طماطم مقطعة حلقات رفيعة.
- بصل مقطع حلقات.
- رشة ملح.
- بسطرمة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
لتحضير بيتزا الطاسة بدون فرن اتبع الخطوات الآتية:
- نخلط الدقيق بعد نخله مع المكونات الجافة ونمزجهم جيدًا.
- نضع الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء ونتركها دقيقة ثم نضيفها للمكونات الجافة.
- نضع الماء الدافئ بالتدريج وعندما تبدأ العجينة في التماسك نضيف الزيت ونعجنها مرة أخرى.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ١٥ دقيقة.
- نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالزيت ثم نبدأ في تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها في المقلاة.
- نقوم بعمل ثقوب بالشوكة في العجينة.
- نحضر وعاء ونضع به الصلصة والكاتشب والثوم والبصل البودر ثم نقوم بدهن العجينة.
- نضيف الزيتون والفلفل الألوان والبصل والطماطم و البسطرمة والجبنة الشيدر والموتزاريلا.
- نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج.
- تقدم مع الكاتشب.
أسرار نجاح بيتزا الطاسة
اتبع النصائح الآتية للحصول على بيتزا طاسة لذيذة:
- استخدام دقيق متعدد الاستخدام مع مراعاة نخله جيدًا.
- اختيار نوع جبن مصنوع من اللبن الطبيعي.
- استخدام البيكينج بودر للحصول على عجينة هشة.
