منوعات
تحلية مميزة ورائعة .. فطائر الكب كيك الشوكولاتة في الطاسة وتزيينها بالصوص
كب كيك الشوكولاتة في الطاسة هي من أنواع الحلويات الشهية التي تتكون من عجينة سهلة التحضير ومغطاة بحشوة الشوكولاتة التي يعشقها الكبير والصغير، حيث يمكن تحضيرها في وقت قليل جدا فهي لا تحتاج إلى فرن أو مكونات كثيرة في عملها كما ولا تتطلب مجهود كثير، كما أن شكلها فاخر يمكن وضعها للضيوف أو تحضيرها في المناسبات أو التجمعات العائلية، كما يمكن تزيين الكب كيك الشوكولاتة بالمكسرات أو الفول السوداني المجروش أو الشوكولاتة البيضاء، وسوف تكون ناجحة من أول مرة.
مكونات عمل فطائر كب كيك الشوكولاتة في الطاسة
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة قليلة من الملح.
- نصف كوب من الشوكولاته الخام المقطعة أو المبشورة.
خطوات تحضير فطائر كب كيك الشوكولاتة في الطاسة
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج صودا والبيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهم جيدا حتى الامتزاج.
- ثم نضع في وعاء آخر البيض والزبدة والفانيليا والحليب ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على خليط.
- نقوم بوضع الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب جيدا من الأسفل إلى الأعلى.
- ثم نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة ونقلبها جيدا مع العجين.
- نرفع مقلاة على النار ونتركها تسخن جيدا ونضع فيها القليل من الزيت أو الزبدة.
- ثم نضع مقدار ملعقة من العجينة في الطاسة ونتركها حتى تنضج وتحدث فقاعات.
- ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع العجين.
- ثم نقوم بتزيين كب كيك الطاسة بالشوكولاتة السائلة عن طريق وضع الشوكولاتة على حمام بخار.
- ثم نقوم بوضع الفطائر في الشوكولاتة على أن تغطيها من جميع الجوانب.
- ثم نخرج الفطائر على ورق من الزبدة ونتركها حتى تجف عليها الشوكولاتة تماما.
- يمكن تزيينها بالمكسرات قبل أن تجف الشوكولاتة وبهذا أصبحت جاهزة على التقديم.
