في 5 دقائق حضري فطائر الطاسة السريعة بحشوة الجبن في المنزل بمذاق لا يقاوم

فطائر الطاسة من المخبوزات الشهية والاقتصادية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير فهي لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير أو احتياج مكونات كثيرة، ويمكنك تحضيرها بعدة طرق متنوعة ومختلفة منها حشوة الجبن، وحشوة اللحم والخضار، وحشوة الدجاج، كما يمكنك تحضير فطائرة حلوة محشوة شوكولاتة وكريمة أو سكر وزبدة، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات.

مكونات فطائر الطاسة بحشوة الجبن

• 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
• كوب من اللبن السائل.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• كوب من الزيتون الأخضر.
• كوب من البسطرمة.

طريقة تحضير فطائر بحشوة الجبن

• ضعي كٍل من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في طبق بلاستيكي عميق وحركي المكونات الجافة.
• يضاف اللبن والزيت بالتدريج فوق المكونات الجافة مع العجن المستمر.
• استمري في العجن لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
• قومي بتغطية العجين بكيس نايلون، ثم يترك لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
• قطعي العجين إلى 4 كرات متساوية في الحجم، ثم بعد ذلك ضعيها على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
• قومي بفرد العجين بواسطة النشابة مع وضع القليل من الزيت مع الفرد.
• قومي بحشو العجين بالجبن الموتزاريلا والبسطرمة والزيتون، ثم بعد ذلك أفردي كرة آخري بنفس الطريقة وضعيها فوق العجنية السابقة.
• قومي بغلق العجين جيدًا من الجوانب بواسطة شوكة لكي تتأكدي من غلف جميع الجوانب.
• كرري هذه العملية حتى الانتهاء من كمية العجين المتبقية.
• أحضري طاسة غير قابلة للصق وارفعيها علي نار متوسطة الحرارة.
• ضعي بها الفطائر لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي المقرمش.