حلوى خدود البنات… اعملي المارشيملو أو خدود البنات بطريقة لذيذة وسهلة جدا في المنزل

حلوى خدود البنات أو المارشيملو كما يطلق عليها، تعد هذه الحلوى من أفضل الأنواع وأحبها عند الكثير من الأطفال والكبار ايضا، و ذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ والرائع، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم ما هي طريقة تحضير حلوى خدود البنات او المارشميلو.

مكونات حلوى خدود البنات أو المارشميلو

• نحتاج إلى علبة من الجيلاتين بالنكهة المفضلة لديكم.
• كوب من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بياض بيضة.
• ثلاثة كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من من الزيت للقيام بدهن الصينية.
• ملعقتين كبيرة من النشا.
• ملعقتين كبيرة من السكر الناعم البودرة.

طريقة تحضير حلوى خدود البنات أو المارشميلو

• أولا نقوم بوضع الجيلاتين والسكر في وعاء، ثم نضع الماء علية بعد ذلك نقوم بوضعه على النار، ونحركه حتى يذوب السكر والجيلاتين تماما.
• نقوم بترك الوعاء على النار لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يغلي، بعد ذلك نقوم بوضعه جانبا.
• فى وعاء آخر نضع بياض البيض والملح والفانيليا ونضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا.
• نقوم بعد ذلك بخفق هذه المكونات جيدا مع بعضها جيدا حتى يصبح لدينا طبقة كثيفة.
• نضع بعد ذلك خليط الجيلاتين تدريجيا ونظل نضرب حتى ينتهي الجيلاتين، ونظل نضرب بالمضرب لمدة تصل إلى عشرة دقائق أوربع ساعة حتي تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في صينية وتكون مدهونة بالزيت وورق الزبدة، ثم نقوم بوضع الخليط فيها ونتركها لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك هذا الخليط جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع كمية من السكر والنشا على سطح طاولة، ونقوم بتقطيع الحلوى إلى قطع مناسبة ونغلفها  بالسكر والنشا.