منوعات
كيكة الشوكولاتة البرازيلية الغرقانة في صوص الشوكولاتة اللذيذ بكل سهولة
كيكة الشوكولاتة البرازيلية من أكثر أنواع الكيك المشهورة؛ حيث أنها غارقة في صوص الشوكولاتة اللذيذ، كما أن قوامها متماسك وشهي بسبب مذاق الشوكولاتة المميز، لذا يمكنك تجهيزها في البيت لأسرتك سواء للتحلية أو في أعياد الميلاد والمناسبات السارة، هذا وذلك بدلًا من شراء الحلويات من الحلواني والمحال بأسعار عالية، كل ما عليك هو الالتزام بالمقادير والخطوات الخاصة بالوصفة، هذا وحتى يتم الحصول على أفضل النتائج التي تمنحك مذاق لذيذ للكيكة.
مكونات كيكة الشوكولاتة البرازيلية
- مقدار كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من البيكنج بودر كبيرة الحجم.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر.
- عدد 4 حبات من البيض.
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة البرازيلية
- نقوم بتجهيز الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء نضع به البكنيج بودر، الماء الدافئ، الدقيق، الملح، الزيت، الكاكاو الخام والسكر.
- نقوم بخفق المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينة تتمتع بقوام متماسك.
- نضيف بعد ذلك البيض مع استمرار خفق المكونات جيدًا، ثم نقوم بصب الخليط في صينية بها ورقة زبدة.
- نترك الكيكة في الفرن لمدة 35 دقيقة، هذا ومن ثم نختبرها قبل إخراجها من الفرن.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تهدأ، هذا ومن ثم نقوم بتجهيز الصوص.
- تحضير صوص الشوكولاتة: نحضر قدر على النار به كلًا من السكر، الكاكاو، الحليب والزبدة.
- نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى الذوبان، ثم نتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- نترك الصوص يهدأ لمدة تصل إلى 10 دقائق ومن ثم نسكب على الكيك البارد.
