الكيكة الحلزونية بدون بيض بمكونات بسيطة بأسرار الشيفات

الكيكة الحلزونية بدون بيض هي طريقة سهلة وبسيطة ولها مذاق وطعم اكثر من الرائع عليكي تجربتها بكل سهولة ويسر في منزلك عبر مكونات اقتصادية وستجديها في رفوف مطبخك، سنوضح لكم طريقة عمل الكيكة الحلزونية بدون بيض بطريقة هشة وخفيفة مع تشريبها بالعسل، خطوة بخطوة، مع أفضل النصائح لتحضيرها وأفضل البدائل للبيض.

هل يمكن عمل الكيكة الحلزونية بدون بيض؟

نعم، يمكن عمل الكيكة الحلزونية بدون بيض، فهناك العديد من البدائل التي تستخدم في الوصفات، مثل:

1. يمكن استخدام الموز المهروس كبديل للبيض لربط المكونات وإضافة الرطوبة، تأكد من استخدام الموز الناضج جدًا للحصول على أفضل النتائج.
2. كما تستخدم الزبدة النباتية كبديل للبيض لربط المكونات، تأكد من استخدام زبدة نباتية صلبة في درجة حرارة الغرفة.
3. وأيضًا يستخدم خل التفاح كبديل للبيض لزيادة حموضة العجين، مما يساعد على تفاعل صودا الخبز ويمنح الكيكة قوامًا هشة.
4. تستخدم بودرة الخبز كبديل للبيض لرفع العجين، تأكد من اتباع تعليمات الوصفة الخاصة بك عند استخدام بودرة الخبز كبديل للبيض.

الكيكة الحلزونية بدون بيض

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خل تفاح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزيت النباتي والحليب والفانيليا معًا.
   أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقي حتى تمتزج.
4. أضيفي خل التفاح واخفقي حتى تمتزج.
5. اسكبي العجين في صينية كيك حلزونية مدهونة بالزيت.
6. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها إلى مكعبات.
8. يمكن أن تشربيها بالعسل (اختياري).

نصائح لتحضير الكيكة الحلزونية

1. يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيكة، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو رقائق الشوكولاتة.
2. يمكنك أيضًا تزيين الكيكة بالصقيل أو السكر البودرة أو الفواكه الطازجة.
3. تأكد من استخدام مكونات طازجة عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.