طريقة تحضير شوكولاتة دبي في المنزل .. استمتعي بالحلويات الترند 2024 ووفري فلوسك
يمكن عمل شوكولاتة دبي بدل من شرائها بمبالغ باهظة وتشكيلها بقوالب متعددة الأشكال والأحجام، كما يمكن استخدام هذه الفكرة في عمل مشروع منزلي مربح لجني المال بفكرة بسيطة مثل هذه الحلوى، وفي هذا المقال سنوضح أفضل طريقة لعمل الشوكولاتة المحشو بالكنافة في وقت قياسي.
مكونات شوكولاتة دبي
يمكن صناعة الشوكولاتة بالعديد من الطرق ببعض المقادير السهلة والموجودة داخل الأسواق، وتتمثل في التالي:
- ربع كيلو كنافة مع ضربها في الكبة.
- نصف كوب زبد.
- ملعقتان من كريمة الفستق.
- 200 جرام شوكولاتة.
- قوالب شوكولاتة.
خطوات تحضير شوكولاتة دبي
هناك العديد من الطرق لصناعة الشوكولاتة المحشو بالكنافة، حيث أن لها شعبية كبيرة، كما أنه يمكن صناعتها من خلال الخطوات التالية:
- نبدأ بوضع الكنافة المثلجة في الكبة للحصول على حبات أكثر نعومة.
- نرقع مقلاة على النار ونضع بها كمية الزبد ثم نضيف الكنافة مع استمرار التقليب حتى نحصل على اللون الأصفر.
- نقوم بإضافة كريمة الفستق على الكنافة مع تقليبها، كما يمكن التحكم في كميتها ولونها حسب الرغبة، وبهذه الخطوة تكون الحشو جاهزة.
- نحضر الشوكولاتة ونقوم بإذابتها من خلال حمام مائي لهان ثم نحضر القوالب ونبدأ بوضع طبقة من الشوكولاتة في قاع كل فتحة من الأشكال الموجودة في القالب مع رفع الشوكولاتة ودهن أحرف كل شكل من القالب بها باستخدام الملعقة.
- نضع القوالب بعد الانتهاء منها في الثلاجة أو الفريزر، في حالة إن لم تتوفر لديك قوالب يمكن استخدام علب بلاستيكية ووضع طبقة من الشوكولاتة بها ثم إضافتها للثلاجة.
- بعدما تتجمد الشوكولاتة الموجودة في القوالب، نقوم بفرد طبقة من الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة حتى تلتصق الطبقة الأخرى من الشوكولاتة بالطبقة الأولى.
- نقوم بصب الطبقة الثانية من الشوكولاتة ورجوع المكون مرة أخرى للثلاجة.
- بعد مرور ساعة يمكن فحص القالب والتأكد من أن الشوكولاتة قد أصبحت باردة ومتماسكة تمامًا، ففي هذه الحالة يجب إزالة الشوكولاتة من القوالب.
- يمكن تزيين شوكولاتة دبي بالمكسرات أو الألوان الخاصة بالحلويات أو الشوكولاتة البيضاء.
- تحفظ الوصفة داخل برطمان محكم الغلق لحين الحاجة لها.
نصائح لتزيين الوصفة
- استخدام صوص الشوكولاتة المصنوع في المنزل لعمل طبقة تزيين سواء كان باللون الأبيض او البني.
- تغطية حواف الشوكولاتة بورق الذهب الصالح للأكل لإضفاء لمسة من الفخامة والرقي.
- استخدام بودرة الفضة الصالحة للأكل لعمل نقوش أو زخارف على سطح الشوكولاتة.
- تحضير صوص شوكولاتة غني بالكاكاو وتقديمه مع شوكولاتة دبي لمضاعفة المذاق.
- تصميم علب هدايا أنيقة من الكرتون لتقديم الشوكولاتة كهدية مميزة.
ما هي الفوائد الصحية لوصفة شوكولاتة دبي
يمكن صناعة هذه الوصفة في المنزل لضمان جودتها وعدم احتوائها على المواد الضارة المصنوعة، حيث أن لها قيمة غذائية مرتفعة موجودة في بعض العناصر بها، وتتمثل في التالي:
- مضادات الأكسدة والتي تساعد في حماية الجسم من تلف الخلايا.
- المغنيسيوم وله دور في تنظيم وظائف العضلات والأعصاب.
- الحديد: يعمل على على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
بدائل كريمة الفستق
يمكن صناعة كريمة الفستق في المنزل بدلًا من شرائهان حيث أنها باهظة الثمن، كما أنه يمكن استخدام مجموعة من البدائل التي لا تؤثر بالسلب على الوصفة، وتتمثل في التالي:
- كريمة اللوتس.
- زبدة الكاجو.
- زبدة البندق.
- مربى الفواكه مثل التوت أو الفراولة أو المشمش.
- الموز المهرزس مع إضافة القليل من العسل الأبيض.
- يمكن مزج زبدة اللوز مع مربى المشمش.
- الأفوكادو المهروس مع إضافة العسل الأبيض.
- جبن القشطة مع غضافة الفانيليا والسكر.
بدائل مكونات شوكولاتة دبي
- يمكن تبديل مكسرات الفستق بمكسرات أخرى مثل اللوز والكاجو والبندق.
- إذا لم يتوافر الشوكولاتة الداكنة؛ فيمكن تبديلها بالشوكولاتة البيضاء أو الحليب حسب الرغبة.
- يمكن عمل الحشوات من المربي أو البسكويت المطحون أو الفواكه الطازجة مثل الموز.
- إذ لم يتوافر سكر ستيفا؛ فيمكن تبديله بالمحليات العادية مثل السكر البني.
نصائح لتحضير شوكولاتة دبي
- يفضل استخدام شوكولاتة عالية الجودة للحصول على أفضل طعم ومذاق.
- يجب تذويب الشوكولاتة بشكل صحيح باستخدام حمام مائي أو الميكروويف لتجنب حرقها.
- يلزم ترك الشوكولاتة لتبرد تمامًا قبل إزالتها من القوالب.
- ينبغي استعمال ألوان الطعام الصحية لإضافة لمسة من الجمال إلى الشوكولاتة.
- يمكن التزيين باستخدام فرشاة صغيرة لرسم أشكال أو كتابة كلمات على الشوكولاتة.
