طريقة تحضير المايونيز في المنزل بأقل المكونات

يعتبر كل من الكاتشب والمايونيز من من أشهر أنواع الإضافات التي تعطي نكهة مميزة للأكلات خاصة اللحوم والدجاج، خاصة المايونيز ولكنه مرتفع التكلفة إلى حد ما بالإضافة إلى وجود مواد حافظة به حيث أنها تتسبب في العديد من الأضرار الجسمية للصحة خاصة الأطفال، لذلك يعد تحضير المايونيز في المنزل هو الحل الأمثل للحفاظ على الصحة بالإضافة إلى التمتع بأفضل طعم على الإطلاق، لهذا سوف نذكر لكم اليوم طريقة عمل المايونيز في المنزل بكل سهولة لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل المايونيز في البيت

يمكن تحضير المايونيز من خلال اتباع مجموعة من الخطوات، وهي على النحو التالي:

• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• عصير نصف ليمونه.
• ثوم مفروم.
• عدد بيضة واحدة.
• ملح طعام حوالي نصف معلقة صغيرة.
• كوب من الزيت ويفضل نباتي.
• وعاء مناسب الحجم.

خطوات التحضير

• يتم إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة كل من البيضة بالإضافة إلى الملح إليه.
• ثم يتم خفق هذه المكونات معا مع إضافة عصير الليمون والخل أيضا.
• وعند التأكد من خفق هذه المكونات جيدا يتم إضافة الثوم مع إضافة كمية الزيت بالتدريج أثناء عملية الخفق.
• ثم يستمر الخفق حتى يتم الوصول إلى قوام ثقيل إلى حد ما.
• وهنا يتم صب المايونيز في وعاء محكم الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
• طريقة عمل المايونيز في المنزل بدون بيض
• يمكن الاستغناء عن البيض في وصفة المايونيز، ويتم التحضير بهذه الطريقة:
• يتم إحضار نصف كوب من اللبن الحليب كبديل للبيض ويوضع في الخلاط.
• كما يتم إضافة الملح والخل أيضا والاستمرار في عملية الخفق.
• ثم إضافة كوب من الزيت ولكن على دفعات متفرقة، مع الاستمرار في الخفق حتى يتم الحصول على القوام المناسب.