طريقة حلى سميد بالقشطة الباردة بدون فرن سهلة وسريعة وصفة حلويات المحلات

طريقة كيك سميد أو حلوى السميد الاقتصادية في المكونات ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وعند تناولها تعطي الجسم طاقة لما تحتوي من سعرات حرارية، وتعد حلى السميد بدون الحاجة إلى فرن فهي سريعة ويمكن اعتمادها كوصفة تحلية للضيوف لا تحتاج إلى وقت أو جهد، وتعد في صينية للأسرة كلها أو صنع منها كميات صغيرة في كاسات على حسب الرغبة حلى دقيق السميد المرملة الهشة تقدم في المناسبات أو كعشاء خفيف.

طريقة تحلية السميد الاقتصادية بالزبدة

1. نحتاج إلى كوب من دقيق السميد الناعم.
2. ملعقة كبيرة من سمنة بلدي.
3. ملعقة كبيرة من زبدة طرية.
4. كوب من حليب كامل الدسم.
5. كوب من السكر الأبيض.
6. كوب من الماء الفاتر.

مكونات طبقة تغطية كيك سميد

1. عدد 2 كوب من حليب كامل الدسم.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
3. ملعقة كبيرة من دقيق.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
5. مكعب من الزبدة طرية.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير كيكة سميد حلويات اقتصادية سريعة

• في وعاء يتم وضع الماء مع السكر وترفع على النار وعندما تصل إلى درجة الغليان مع تقليب وذوبان السكر ترفع من على النار وتترك جانباً.
• نحضر السمنه مع الزبدة ونضعهم في مقلاه واسعة على النار وعندما تذوب يضاف لها دقيق السميد ويقلب حتى يحمص على نار هادئة ويأخذ دقيق السميد لون ذهبي.
• يضاف له خليط السكر مع الماء مع الحليب وتقلب بسرعة على نار متوسطة حتى يتشرب دقيق السميد كل المكونات السائلة لديه.
• نصب مزيج السميد في صينية ويوزع جيدا حتى يتساوى وجهه، ونجهز مزيج الطبقة الثانية بوضع 2 كوب من حليب مع 3 ملاعق كبيرة من السكر مع النشا وملعقة الدقيق ونقوم بالتقليب على البارد
• ثم يرفع على النار متوسطة الحرارة مع التقليب ويثقل قوام المزيج يضاف في النهاية مكعب الزبدة وترفع من على النار ويضاف لها الفانيليا.
• يصب خليط القشطة على طبقة السميك وتوزع على وجه الصينية حتى تغطى تماماً، وتدخل صينية حلى السميد بالقشطة الثلاجة لكي تتماسك، ثم تخرج وتقطع وتقدم.

حلويات سميد بالقشطة والحليب مكثف

1. نحتاج إلى كوب من دقيق السميد المحمص.
2. كوب من حليب بودرة المحمص على نار هادئة.
3. نصف كوب من حليب مكثف محلى.
4. ملعقة كبيرة من كاكاو خام.
5. عبوة من القشطة الجاهزة.
6. كوب من قطع شوكولاته الحليب.

تحضير تحلية السميد بالقشطة سريعة

• نقوم بخلط السميد مع حليب محمص مع الكاكاو البودرة وتقلب مكونات الجافة مع بعضها ونضيف لهم حليب مكثف محلى مع تقليب وإضافة القشطة.
• يتم خلط كل مكونات مع بعضها ثم نقوم بفرد تلك الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة مع تسوية سطحها بسمك رقيق.
• نقوم بإذابة شوكولاته على حمام مائي لتذوب تماماً ويصب طبقة الشوكولاته المذابة على وجه السميد مع تسوية سطحها، ثم تدخل الثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعتين وتقدم.

طريقة حلى سميد بالقرفة على طريقة لبناني

1. نحتاج إلى كوب من دقيق سميد الخشن.
2. كوب ونصف الكوب من السكر.
3. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من زبدة طرية.
5. عدد 4 كوب من الماء.
6. كوب من مكسرات للتزيين.
7. كوب من القطر للتقديم.

تحضير حلويات دقيق السميد المحمص بالقرفة

• في وعاء على نار هادئة يضاف دقيق السميد مع الزبدة ويقلب مكونان مع بعضها البعض حتى يأخذ لون ذهبي.
• يصب على دقيق السميد الماء بشكل تدريجي مع تقليب حتى يتشرب الدقيق الماء كله وتتجانس جيداً.
• نضيف السكر مع القرفة وتكمل التقليب على النار حتى يصبح مزيج السميد كثيف ويكسب في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات ويقدم مع القطر.

مكونات حلى السميد بالحليب المكثف والشعيرية

1. نحتاج إلى كوب من دقيق سميد ناعم.
2. كوب من جوز الهند المبشور.
3. كوب من حليب بودرة.
4. كيس من شعرية باكستانية.
5. نصف عبوة من قشطة حلويات.
6. ربع كوب من زبدة طرية.
7. عبوة من حليب مكثف متوسطة الحجم.
8. عدد 2 ملعقة كاكاو محلى.
9. خليط تزيين حلى سميد نصف عبوة من حليب مكثف محلى.
10. عدد 6 حبات من جبن كيري.

طريقة حلى السميد المحمص مع شعرية باكستانية

• نرفع وعاء على النار نقوم بوضع حليب بودرة ونحمصه على نار هادئة جدا يضاف له دقيق السميد مع جوز الهند وتقلب كل تلك المكونات حتى تأخذ لون ذهبي.
• ثم نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة أخرى ونحمر الشعيرية مع الزبدة والتقليب حتى يتغير لونها إلى لون ذهبي، ثم تضاف إلى خليط سابق ونضع لها عبوة من حليب مكثف محلى مع نصف عبوة قشطة.
• مع كاكاو حليب وتعجن كل تلك المكونات مع بعضها البعض، يصب خليط السميد في صينية ونقوم بتزيينها بخطوط شوكولاته نوتيلا مع جبن كيري مع حليب مكثف وتدخل الثلاجة لكي تتماسك وتقدم باردة.

مكونات حلى سميد عيش سرايا السوري

1. نحتاج إلى كوب من دقيق السميد الناعم.
2. عدد 2 كوب من الماء الفاتر.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. ملعقة كبيرة من ماء الورد.

مكونات طبقة كريمة تزيين تحلية السميد

1. عدد 2 كوب حليب كامل الدسم.
2. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الأبيض.
3. عبوة من القشطة الجاهزة.
4. ربع كوب من السكر الأبيض.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
6. طبقة وجه تحلية السميد
7. كوب من مكسرات مجروشة محمصة.
8. كوب من جوز الهند المبشور.

حلا السميد السوري عيش السرايا

• نضع السكر في المقلاة على نار منخفضة لكي يذوب من دون تقليب ويأخذ لون ذهبي فاتح وبشكل تدريجي يضاف الماء مع تقليب حتى يصل إلى درجة الغليان، نقوم بإضافة دقيق السميد مع ماء الورد وتقلب جيداً المكونات مع بعضها البعض حتى لا تحترق ويكون خليط بقوام ثقيل.
• قومي بسكب السميد في صينية من بايركس ويفرد بشكل متساوي، ويترك بالخارج حتى يبرد ثم يدخل الثلاجة لكي يتماسك.
• نحضر كريمة حلا السميد بوضع الحليب من النشا والسكر في وعاء وتقليبهم على البارد ثم يرفع على نار متوسطة الحرارة، يقلب المزيج على نار حتى يثقل قوامه.
• يضاف له القشطة مع ماء الورد وتخفض الحرارة ويترك الغليان لمدة 3 دقائق مع تقليب ويرفع من على النار.
• تسكب كريمة القشطة فوق طبقة السميد وتفرد بشكل متساوي، ويوزع عليها مكسرات مجروشة مع جوز الهند وتدخل الثلاجة مرة أخرى لتتماسك وتقدم باردة.