منوعات
مبروشة التمر ألذ حلويات الشتاء بأسهل طريقة
إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة التحضير، وتتوفر معظم مكوناتها في مطبخك، فإليكي وصفة مبروشة التمر ألذ حلويات الشتاء، وهي من الحلويات المعروفة في كثير من البلاد العربية وتحضر في الأعياد وشهر رمضان المبارك، ويتم حشوها بالتمر أو المربى على حسب الذوق، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سنقدم لكم، طريقة عمل مبروشة التمر بخطوات بسيطة.
مكونات مبروشة التمر
تتوفر معظم مكونات مبروشة التمر في المنزل، وهي كما يلي:
- 2 بيضة بحرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- كوب زيت.
- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
الحشوة
- نصف كيلو معجون تمر.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
مبروشة التمر
طريقة التحضير
- نضع حبتين من البيض بدرجة حرارة المطبخ وملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء الخلاط، ثم نزود نصف كوب من السكر وكوب من الزيت.
- نشغل الخلاط على سرعة عالية لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ننخل ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات وملعقة كبيرة من البيكنج بودر مع إضافة رشة من الملح.
- نضيف خليط المواد السائلة على المواد الجافة، ونعجن المكونات حتى يختفي الدقيق مع ضرورة عدم المبالغة في العجن.
- لتجهيز الحشوة نحتاج نصف كيلو من معجون التمر وملعقة صغيرة من الهيل المطحون، ثم نضيف عليهم ملعقتين كبيريتن من الزيت.
- نعجن يدويًا حتى يصبح التمر عجينة طرية سهلة التشكيل.
- نفرد ثلثي كمية العجين في صينية مدهونة بالزيت حتى تصل لأطراف الصينية.
- نفرد عجينة التمر بنفس شكل الصينية ثم نضيفها فوق طبقة العجين مع مراعاة ألا تصل عجينة التمر للأطراف حتى لا تحترق أثناء الخبز.
- نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق على ثلث العجينة ونعجن جيدًا، ثم نبشر العجينة بمبشرة الخضار على طبقة التمر حتى نغطيها تمامًا.
طريقة خبز مبروشة التمر
ندخل الصينية على الرف الأسفل في فرن ساخن مسبقًا من أعلى وأسفل على حرارة 200، مع المتابعة من وقت لآخر وبعد مرور 25 دقيقة نخرج الصينية من الفرن، ونتركها تبرد تمامًا ثم نقطعها وتقدم بألف صحة وعافية.
