طريقة عمل خبز مضفر بالحليب المكثف هش وخفيف وطعمه خرافي اعمليه لأولادك في البيت

خبز مضفر بالحليب المكثف هو خيار مثالي ومختلف لمحبي المخبوزات المميزة، حيث يتميز هذا النوع من الخبز بالقوام الهش والخفيف وطعمه المميز الشهي الطري، لذا سواء كنت تبحث عن خبز لتناوله مع الشاي أو القهوة، أو كوجبة خفيفة لأطفالك، فإن خبز الحليب المكثف المضفر يقدم لك الحل الأمثل، حيث هذا النوع من الخبز يعد بديل شهي للخبز التقليدي، حيث يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة.

مكونات عمل خبز مضفر بالحليب المكثف 

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1 علبة حليب مكثف محلى.
• 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة للعجين و1 بيضة للدهن.
• حبات من السمسم للتزيين (اختياري).

طريقة عمل خبز مضفر بالحليب المكثف 

• في طبق غويط امزج الدقيق مع السكر والملح.
• في طبق صغير اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة واتركها جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• أضف الحليب المكثف والزبدة والبيضة إلى خليط الدقيق، ثم اسكب مزيج الخميرة فوقهم.
• اعجن المكونات جميعها حتى تحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لترتاح وتتضاعف لمدة حوالي ساعة.
• بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
• افرد كل جزء على شكل شريط طويل.
• اضفر الأشرطة الثلاثة معًا بعناية، ثم ضع الخبز المضفر على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اترك الخبز المضفر يرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهن سطح الخبز بالبيض المخفوق ورش عليه حبات السمسم.
• اخبز الخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وهشاً.
• قدم خبز الحليب المكثف المضفر دافئاً مع الزبدة، الجبن، أو العسل لتذوق أفضل ما في النكهات.