طريقة عمل بابكا الزعتر الأخضر واللبنة لوجبة الإفطار بطعم شهي

بابكا الزعتر الأخضر واللبنة هي وصفة فريدة تجمع بين النكهات العربية الأصيلة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة لها مذاق فريد ومميز وسينال إعجاب عائلتك الكبار والصغار، كما تقدم هذه الوصفة لفطور شهي ومغذي أو لعشاء خفيف، لذا فيما يلي نقدم طريقة تحضير بابكا الزعتر الأخضر واللبنة بخطوات بسيطة وواضحة.

مكونات عمل بابكا الزعتر الأخضر واللبنة 

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة غير المملحة، مذوبة.
• بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.

للحشوة:

• كوب من اللبنة.
• نصف كوب من الزعتر الأخضر الطازج، مفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل بابكا الزعتر الأخضر واللبنة

• في طبق كبير امزج الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
• أضف الحليب الدافئ والزبدة المذوبة والبيضة إلى الخليط وابدأ بعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
• في وعاء اخلط اللبنة مع الزعتر الأخضر وزيت الزيتون. تبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• عندما تتضاعف العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل.
• افرد طبقة من الحشوة فوق العجينة المفرودة.
• لف العجينة برفق لتشكيل رول طويل، ثم قطع الرول بالطول إلى شريحتين ولفهما حول بعضهما لتشكيل شكل مضفر.
• ضع البابكا في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز.
• اخبز البابكا في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• قدم بابكا الزعتر الأخضر واللبنة ساخنة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة لفطور شهي ومميز.