“من غير فرن ولا تخمير”.. اعملي فطاير الطاسة بالجبنة بكوبايتين دقيق بس

تعتبر فطائر الطاسة بالجبن من الوجبات الشهية والسريعة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، حيث يتميز هذا الطبق ببساطة تحضيره وقلة المكونات المطلوبة لصنعه، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح سنستكشف طريقة تحضير فطائر الطاسة بالجبن بشكل مبسط وسهل، مما يمكنك من تحضيرها بسهولة في المنزل والاستمتاع بطعمها الرائع في أي وقت ترغبين.

مكونات فطائر الطاسة بالجبن

تتكون فطائر الطاسة بالجبن من عجينة تخبز في مقلاة الطاسة مع الحشوة المفضلة، وغالبًا ما تكون الجبنة هي الحشوة الأكثر شيوعًا والمحبوبة لدى الكثيرين، إلا أنه يمكن أيضًا تحضيرها بحشوات متنوعة مثل اللحم المفروم، الخضروات، أو حتى الشوكولاتة لوصفة حلوة، وإليك قائمة بمكونات تحضير فطائر الطاسة بالجبنة:

• 2 كوب من الدقيق.
• 3/4 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت.
• 1 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• نصف كوب من الزيتون الأخضر الشرائح.
• البسطرمة. “اختياري”

طريقة تحضير فطائر الطاسة بالجبن

لتحضير وصفات في الطاسة كالفطير بالجبن كوجبة فطار أو عشاء خفيفة، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق مع السكر والملح ومسحوق الخميرة (البيكنج بودر)، وقومي بخلط المكونات جيدًا.
2. أضيفي الزيت والحليب إلى الخليط الجاف واعجنيهم حتى تتكون عجينة ملساء، ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لهذه الخطوة.
3. قسّمي العجينة إلى أربع كرات متساوية، ثم ضعيها في طبق مدهون بالزيت واغطّيها، واتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقة لترتاح.
4. استخدمي النشابة لفرد كرة من العجينة إلى قرص بحجم الطاسة.
5. ضعي الجبن والزيتون والبسطرمة فوق القرص العجيني، ثم قومي بوضع قرص آخر من العجينة فوقه واغلقي الحواف بالشوكة.
6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الفطائر في الطاسة المسخنة، وغطّيها واتركيها لتتحمر من الأسفل.
7. قلبي الفطائر واتركيها لتحمر من الجهة الثانية.
8. بعدما تصبح ذهبية اللون، قومي بإخراج الفطائر واتركيها لتبرد قليلًا قبل تقديمها في طبق التقديم.