منوعات
طريقة عمل النجرسكو الجوسي بالفراخ بطعم لا يقاوم وألذ من أشهر المطاعم
إذا كنت تبحث عن طبق شهي ومحبب لدى الجميع حيث أنه يتم تقديمه بشكل مستمر في العزومات الكبيرة، كما أن النجرسكو هو الخيار المثالي الذي يلجأ له الكثير، كذلك يعتبر هذا الطبق من بين الأطباق التي تنال إعجاب الأطفال والكبار على حد سواء، مما يجعله خيارًا مثاليًا لدى الكثير، كذلك تتميز وصفة النجرسكو بسهولة وسرعة تحضيرها مما يجعلها خيارًا محببًا للجميع دون استثناء.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو البشاميل
في البداية يجب أن يتم إحضار التالي للحصول على الوصفة.
- مكرونة قلم أو شرائط
- صدور دجاج فيليه
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 ملاعق كبيرة سمن
- بصلة مفرومة فرم ناعم
- 2 كوب مرقة دجاج
- زيتون أخضر مقطع شرائح
- زيتون أسود مقطع إلى شرائح
- 2 كوب لبن
- مشروم مفروم
- فلفل أخضر رومي مقطع
- بقسماط
- بهارات
- بيضة واحدة
- معلقة من الملح
- كمية مناسبة من الفلفل أسود
طريقة إعداد النجرسكو بالشاميل
يمكن تحضير النجرسكو بالخطوات الأتية بسهولة.
- يجب في البداية سلق المكرونة في قدر به ماء مغلي مع إضافة قليل من الملح والزيت.
- في مقلاة على النار يتم تسخين السمن و عمل تشويح صدور الدجاج داخل السمن حتى تحمر ويصبح لونها ذهبي ثم أضيفي البصل والمشروم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
- في وعاء آخر على النار يتم تسخين السمن وإضافة الدقيق وحركيهم حتى يحمر ثم أضيفي الشوربة واللبن واستمري بالتحريك.
- من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- بعد ذلك امزجي جزءًا من الصلصة مع المكرونة و افرديها في صينية مدهونة بالسمن ورشي البقسماط.
- ثم أضيفي خليط الدجاج ثم خليط المكرونة وامزجي الجزء الباقي من الصلصة مع البيضة وضعيها فوق الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى ينضج النجرسكو تمامًا وبعد ذلك قدمي النجرسكو ساخناً.
