منوعات
طريقة عمل كفته داوود باشا من أشهر الأكلات الشعبية بألذ طعم
تعتبر كفتة داود باشا واحدة من الأكلات الشعبية المميزة حيث تمثل مزيجًا رائعًا من اللحم المفروم والتوابل التقليدية التي تضيف عليها نكهة فريدة ولذيذة، كما يتميز هذا الطبق ببساطته في التحضير ولكن يقدم طعمًا لا يقاوم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية للغداء ومشبعة تتكون كفتة داود باشا من اللحم المفروم الممزوج بالبصل والثوم والبقسماط والتوابل، ثم يتم تشكيل المزيج إلى كرات صغيرة أو أسطوانات قبل قليها حتى تنضج وتحمر بشكل متساوٍ يمكن تقديم كفتة داود باشا مع الأرز أو الخبز والسلطة، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية لجميع أفراد العائلة.
مكونات طريقة عمل كفتة داوود باشا
نبدأ بإحضار المكونات التالية لعمل كفتة داوود باشا.
- 500 جرام لحم بقري مفروم.
- 1 بصل متوسط مفروم.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كوب من البقسماط.
- بيضة واحدة.
- معلقة كبيرة من الملح
- فلفل أسود حسب الذوق.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- زيت نباتي للقلي.
خطوات عمل كفتة داوود باشا بألذ طعم
يجب على كل شخص يريد أن يقوم بعمل الوصفة كاملة من خلال الخطوات الأتية؟
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس والبقسماط والبيضة.
- كما يجب إضافة الملح والفلفل الأسود والبقدونس والكمون، وامزجي جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات.
- يتم تشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات على شكل أصابع.
- كذلك يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- الآن نبدأ قلي كمية الكفتة في الزيت المسخن حتى تحمر من الجميع وتنضج من الداخل، حوالي 6-8 دقائق لكل جانب.
- كذلك بمجرد أن تصبح الكفتة ذهبية اللون ومطهوة بشكل جيد، قومي بنقلها إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد ذلك وفي الأخير يمكن تقديم كفتة داود باشا مع الأرز أو الخبز والسلطة، ويمكنك أيضًا تقديمها مع صلصة الطماطم أو الزبادي.
