طريقة عمل كشري العدس بطريقة جديدة هتعتمديها وتنسي أي طريقة تانية

عمل كشري العدس بطريقة مختلفة وجديدة كطبق مميز على السفرة، لأن الكشري يعد من الأكلات المتداولة والمحببة لجميع الطوائف، ولكن تغيير الطريقة يعطي مذاق جديد يجذب البعض ونحن نساعدك في تحضير الكشري بطعم وطريقة جديدة عبر موقعنا في خطوات قليلة وبدون مجهود.

طريقة عمل كشري العدس بطريقة جديدة

إذا كنتي ترغبين في طريقة مختلفة للكشري كطبق مميز يعشقه أفراد أسرتك فيتم إعداده كالآتي:

• 250 جرام عدس أصفر.
• 200 جرام أرز أبيض.
• ملعقة ملح.
• ربع ملعقة كمون.
• مكعب مرقة دجاج.
• ماء مغلي.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير كشري العدس الأصفر

1. في البداية لا بد من غسل الأرز والعدس جيدا بعد خلطهم ثم تصفيتهم.
2. نضع حلة مناسبة على النار ونضع بها الزيت حتى يسخن.
3. نضيف الأرز بالعدس للزيت مع التقليب حوالي 3 دقائق مع إضافة الملح والكمون وتقليبهم جميعا جيدا.
4. ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الأرز بقدر مناسب مع فرك مكعب مرقة الدجاج جيدا ووضعه عليهم والتقليب جيدا.
5. يغطى وتكون النار متوسطة وبعد أن يتشرب الماء نقوم بتهدئة النار تماما ويغطى حتى ينضج.
6. ويقدم في طبق التقديم مع سلطة خضراء وبيض مسلوق يحمر في الزبدة البلدي.

طريقة عمل الكشري الاسكندراني

لمن يرغبون في كشري بمذاق خاص يتم عمل الكشري الاسكندراني وفقا للخطوات التالية:

• 250 جرام عدس أصفر.
• 200 جرام أرز.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• 4 فصوص ثوم مفرومين.
• 50 جرام زيت نباتي.
• ملعقة ملح.
• ربع ملعقة كمون مطحون.
• ماء مغلي.
• نصف ملعقة كركم ناعم.
• 50 جرام شعرية.

طريقة الكشري الاسكندراني

1. على نار متوسطة نضع حلة مناسبة ونضع الزيت والبصل المفروم حتى يذبل ثم نضيف الشعرية للتحمير.
2. نضع الأرز والعدس معهم بعد غسلهم جيدا مع التقليب لتختلط كل المكونات.
3. بعد ذلك نضيف الملح والكمون والثوم المفروم والكركم لتتبيل الأرز.
4. نسكب ماء مغلي بمقدار يرتفع عن مستوى الأرز 2 سم تقريبا ويغطى ويترك حتى يتم النضج على نار هادئة.
5. يقدم مع الكشري الاسكندراني سلطة خضراء حارة أو طماطم مخللة بالثوم والبهارات والخل أو البطاطس المقلية والبيض المسلوق أو صلصة طماطم حارة.