منوعات
طريقة عمل البسبوسة المرملة بالمسكرات بمكونات مظبوطة وبطعم لذيذ وشهي
البسبوسة هي حلوى عربية تقليدية ذات أصول واسعة في المطبخ الشرقية التي نالت حب جميع الأفراد خاصة الاطفال، ولهذا تتسائل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات، وفي هذا المقال سنقوم بتقديم الطريقة المثالية على أكمل وجه ممكن.
مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات
يمكنك عمل البسبوسة بالمكسرات من خلال اتباع الخطوات والإرشادات التالية:
مكونات الوصفة
البسبوسة
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
1 كوب لبن. - 1/2 كوب زيت طهي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للتزيين
1/2 كوب لوز مفروم.
الشربات
- كوب ماء.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
بالطبع، إليك طريقة تحضير بسبوسة بالمكسرات:
- اخلطي السميد، السكر، اللبن، وزيت الطهي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي البيكنج بودر واخلطي جيدًا.
ضعي العجين في صينية مدهونة بالزيت. - رشي اللوز المفروم فوق العجين.
ومن ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. - اخبزي العجين في الفرن لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- ولعمل الشربات قومي بغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا، ومن ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
فور خروج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات فوقها بشكل متساوي حتى يغمرها بشكل كامل. - اتركيها حتى تمتص الشربات وتبرد قليلاً وتجنبي تقطيعها وهي ساخنه حتى تتمكني منها.
- ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها
فوائد البسبوسة
على الرغم من أن البسبوسة تحتوي على سكر ودهون، إلا أنها تحتوي على العديد من الفوائد المتمثلة في التالي:
- يوفر السكر والكربوهيدرات في البسبوسة طاقة كبيرة للجسم.
- تعتبر مصدرًا لرفع المزاج وتحسين الحالة المزاجية.
- يحتوي اللوز في البسبوسة على بروتينات ودهون صحية.
- السميد مفيد في خسارة الوزن والسبب في ذلك أنه يحتاج إلى مدة طويلة لهضمه ويعمل على تحسين وظائف الكلى لاحتوائه على كبيرة من البوتاسيوم.
