منوعات
“هتشرفك في العزومات“ طريقة عمل الكفتة بصوص الطحينة زي المطاعم
يبحث عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل الكفتة بصوص الطحينة وهي من الأكلات التي يحبها الجميع والتي يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات، ويجب العلم أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة وتقي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تحضيرها.
طريقة عمل الكفتة بصوص الطحينة
على الرغم من أن تلك الأكلة مفيدة للصحة إلا أنه يجب على مرضى القلب والسكري التقليل من تناولها وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من الطحينة.
- نصف كوب من الزبادي.
- فلفل أسود.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقتين من الخل.
- ¼ كوب من الماء.
- ملعقتين من عصير الليمون للطحينة.
- كزبرة جافة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به كل من اللحم المفروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود وقومي بمزج جميع المكونات مع بعضها جيدا.
- الخطوة الثانية قومي بتشكيل مزيج اللحم إلى كرات صغيرة الحجم.
- الخطوة الثالثة قومي بوضع الزيت في مقلاة وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن ثم ضعي بها كرات الكفتة واتركيها حتى ينضج من جميع الجهات.
- الخطوة الرابعة في وعاء آخر قومي بمزج الطحينة مع الماء والخل وعصير الليمون والتوابل والزبادي وقلبيها جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- الخطوة الخامسة ضعي الطحينة في المقلاة مع الكفتة وقومي بتهدئة النار واتركيها حتى يثقل قوام الطحينة.
- أخيرا ارفعيها من على النار وضعيها في أطباق تقديم وضعي على الوجه البقدونس المفروم وقدميها مع البطاطس المقلية بالهناء والشفاء.
