كيكة البرتقال الهشة بالشكولاتة حلويات سريعة

كيكة البرتقال بالشكولاتة هي مزيج لذيذ بين نكهة البرتقال المنعشة ونكهة الشوكولاتة الداكنة، هذه الكعكة مثالية لتناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة أو حتى كحلوى، ومن خلال المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال بالشكولاتة بكل سهولة ومكونات متوفرة في كل بيت.

مقادير كيكة البرتقال بالشكولاتة

• 250 جرام دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 200 جرام زبدة مذابة.
• 200 جرام سكر.
• 4 بيضات.
• 240 ملي جرام من عصير برتقال طازج.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالشكولاتة

1. في الأول قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة وسط، ثم دهن قالب الكيك بالزبدة ورشي الدقيق.
2. حضري وعاء عميق ثم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
3. حضري إناء آخر واخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
4. ثم ضيفي البيض مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
5. بعدها ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقي حتى تمتزج.
6. بعدها ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
7. ثم ضيفي الشوكولاتة المبشورة واخلطيها حتى تصبح متوزعة بالتساوي، ثم صبي الخليط في القالب المجهز.
8. اخبزي الكيكة حتى تصبح ناضجة.

وصفة صوص الشوكولاتة

• 1/2 كوب زبدة سايلة.
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة.
• 1/4 كوب كريمة خفق.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة

1. في قدر صغير قومي بتذويب الزبدة على نار متوسطة.
2. ثم ضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تماما.
3. بعد ذلك ضيفي الكريمة واخلطيها حتى تمتزج.

مكونات كيكة الليمون المنعشة

• 4 بيضات.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• حبة ليمون كبيرة.
• 100 جرام زبدة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الليمون.
• ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
• كوبين ونصف دقيق.
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

مكونات صوص الكيك

1. كوب من السكر البودرة
2. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون

طريقة تحضير كيكة الليمون

1. قومي بخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
2. ثم ضيفي الفانيليا وقشر الليمون والليمون الحامض، واخلطي الزبدة والزيت والحليب في وعاء أخر.
3. ثم ضيفي خليط الزبدة إلى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر، بعدخا اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات، صبي خليط الكيك في القالب.
5. ثم اخبزي الكيك حتى ينضج، واتركي الكيك يبرد تماما في القالب قبل أن تخرجيه.