طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكاري أحلى من المطاعم

طبق الدجاج بالزبدة والكاري من الأطباق المعروفة عالميا والتي يتم تحضيرها في المطاعم الكبيرة، ولكن يعود أصلها إلى المطبخ الهندي، كما أنها من الوجبات الصحية والمفيدة والتي تمتلك مذاق رائع ويمكن تقديمها في العزومات مع الأرز البسمتي، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكاري.

طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكاري

سوف نقدم لكي في السطور القادمة أسهل طريقة لتحضير الدجاج بالزبدة والكاري وقد تكفي تلك المكونات فردين:

المكونات:

1. نصف كيلو من الدجاج المقطع.
2. نصف كوب من كريمة الطهي.
3. ملح حسب الرغبة.
4. فلفل أسود.
5. نصف كوب من الماء.
6. 200 مل من عصير الطماطم.
7. ورقتين غار.
8. ملعقتين من الزبدة.
9. فصين من الثوم المهروس.
10. ملعقة من الزنجبيل.
11. ملعقة من البابريكا.
12. ملعقة ونصف من بهار الكاري.
13. 1 كوب من اللبن.

طريقة التحضير:

• أولا قومي بوضع قطع الدجاج في كيس بلاستيكي وضعي معه اللبن وبهار الكاري بالإضافة إلى البابريكا وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي به الزبدة والثوم والزنجبيل وقلبيهم جيدا حتى تنتشر رائحة الثوم.
• بعد ذلك أضيفي لهم ملعقة من بهار الكاري وورق الغار واستمري بالتقليب.
• ثم بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم ومعها الملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تغلي.
• بعد ذلك أضيفي لهم الدجاج وقلبي المكونات جيدا واتركيها حتى تنضج ثم قدميها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الشيش طاووق بالكاري

المكونات:

1. كيلو جرام من الشيش طاووق.
2. ملعقة من الزيت.
3. ملعقة من الزبدة.
4. ملعقتين من البصل البودر.
5. 1 ونصف ملعقة من الكاري.
6. نصف ملعقة من الثوم البودر.
7. 1 ونصف ملعقة من بهارات الفراخ.
8. ملح حسب الرغبة.
9. فلفل أسود.
10. 1 كوب ونصف من الحليب.
11. نصف كوب من الكريمة اللباني.

طريقة التحضير:

• أولا يجب غسل قطع الشيش طاووق جيدا بواسطة الخل والملح.
• بعد ذلك في مقلاة ضعي كل من الزيت والسمن وبهم قطع الشيش طاووق وقلبيهم حتى يتغير لونهم.
• قومي بإضافة جميع البهارات ومعهم اللبن وقومي بتقليب جميع المكونات جيدا.
• في حين الرغبة في زيادة سوائل قومي بإضافة لبن أو مياه حسب الرغبة.
• بعد أن تنضج قطع الشيش طاووق اضيفي الكريمة اللباني واتركيها حتى تغلي ثم قدميها.