منوعات
طريقة عمل ساندويتشات التوست المحمص أحلى من المطاعم
تعتبر وصفة سندوتشات التوست من الوصفات الجديدة التي تشتهر في المطبخ الفرنسي، ومن الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة جدا ومتوفرة في مطبخك، وتحتوي هذه الوصفة على الفيتامينات الضرورية للجسم ويمكن أن تكفي هذه الوصفة شخصين أو أكثر وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة التحضير بخطوات بسيطة.
طريقة عمل ساندويتشات التوست
يمكنك تحضير ساندويتشات التوست من خلال إتباع بعض الخطوات لكي تستمتعي بالطعم اللذيذ.
المكونات
- 4 شرائح من خبز البريوش المحمص.
- 4 بيضات مخفوقة.
- مكونات الكاسترد
- كوب من الكريمة المركزة.
- 2 بيضة.
- ربع كوب من شراب القيقب.
- نصف ملعقة من القرفة المبشورة.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
- مكونات مربى التين
- تين طازج.
- كوب إلا ربع ماء.
- ربع كوب من شراب القيقب.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- فانيليا.
- بشر ليمون.
- ملعقة من ملح البحر.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الكاسترد عن طريق خفق البيض مع الكريمة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم نضيف إليه شراب القيقب وجوزة الطيب ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- لتحضير المربى نحضر إناء عميق ونضع به التين ونغطيه بالماء والشراب ثم نرفعه على النار ونترك الخليط على النار حتى يغلي بعد ذلك نهدأ النار عليه حتى ينضج ويبدأ التين في التفكك.
- ثم نضيف إليه السكر والفانيليا ونستمر في التقليب حتى يستوي المزيج بشكل جيد، بعد ذلك نضيف إليه بشر الليمون ونقلب الخليط بشكل جيد ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه حتى يبرد ونضربه في الخلاط.
- نحضر مكعبات الزبدة ونذيبها على نار هادئه ثم نضع البريوش في خليط الكاسترد ونغلفه من الاتجاهين ثم نضعه في الزبدة على النار ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يستوي البريوش من الداخل.
- بعد ذلك نحضر سكرامبل ناعم نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها مخفوق البيض ونقلبه بحركات بسيطة حتى يصبح البيض ناعم ومثل الكريمة.
- في النهاية نحضر البريوش ونضع عليه طبقة من مربى التين ونضع عليه البيض ونضع فوقه طبقة أخرى من البريوش ونضي اليه شرائح من المارتديلا.
