منوعات
فطائر الكب كيك السائلة الهشة كالقطن اعمليها لأولادك في البيت بمقادير مضبوطة وبأقل التكاليف
الكب كيك هو واحد من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الكثيرون، كما تتميز فطائر الكب كيك الهشة بمذاقها الخفيف وقوامها الناعم كالقطن، مما يجعلها الاختيارالمثالي للحفلات والمناسبات الخاصة أو حتى لوجبة خفيفة بعد الظهر، ومن الجدير بالذكر أن فطائر الكب كيك تعتبر وجبة مغذية للأطفال خاصة مع كوب من الحليب، لذا في هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة مفصلة لتحضير فطائر الكب كيك الهشة بطريقة سهلة ومضمونة.
مكونات عمل فطائر الكب كيك الهشة
- كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- رشة ملح.
طريقة عمل فطائر الكب كيك السائلة في البيت
- في طبق كبير اخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح الخليط فاتح اللون.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق بعد كل إضافة.
- أضف الفانيلا واستمر في الخفق.
- في طبق غويط آخر اخلط الدقيق مع البيكينج باودر والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل، مع التقليب المستمر.
- أضف الحليب تدريجياً حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهز قوالب الكب كيك بوضع ورق الخبز المخصص أو دهنها بقليل من الزبدة.
- صب العجينة في القوالب، مع ملء ثلثي القالب فقط لترك مساحة للكيك لينتفخ.
- اخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكب كيك.
- اترك الكب كيك يبرد في القوالب لعدة دقائق قبل إزالته.
- يمكن تزيين الكب كيك بالسكر الناعم أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
