منوعات
حضريها لأطفالك في البيت بأقل التكاليف..طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
الشكلمة واحدة من أنواع الحلويات التي ترتبط بالأعياد حيث أنها خفيفة جدا وسهلة التحضير، كما أنها ذات طعم غني جدا بالإضافة إلى والنكهه المختلفة، كما أنه غير مكلف على الإطلاق حيث يمكن من خلال مكونات متوفرة في المنزل عمل أجمل شكلمة على الإطلاق، بالإضافة إلى أنها تجمع بين مذاق كل من الكيك والكعك أيضا، هذا بالإضافة إلى أنها الانتيت. وسوف نوضح لكم مزيد من التفاصيل حول طريقة التحضير والمكونات خلال السطور القليلة القادمة.
مكونات عمل الشكلمة
يمكن تحضيرها من خلال عدد من الخطوات السهلة والمكونات الاقتصادية، وهي على النحو التالي:-
- ربع كوب من السمنة.
- عدد 3 من البيض.
- عدد ملعقة كبيرة من العسل.
- قطع كريز للتزين.
- فانيليا سائلة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ربع كيلو من جوز الهند.
- وعاء مناسب الحجم.
خطوات التحضير
- أولا يتم إحضار وعاء عميق وإضافة كل من البيض والفانيليا إليه ثم يتم إضافة السكر أيضا مع التقليب عن طريق المضرب اليدوي أو الكهربائي.
- ثم يستمر الخفق مع إضافة العسل والسمن أيضا، حتى تصل المكونات إلى قوام متجانس جدا.
- وهنا يتم إضافة جوز الهند ويقلب مع المكونات السابقة ثم إضافة الدقيق على مرحلتين مع استمرار التقليب حتى يختفي تماما.
- عند الوصول إلى القوام المطلوب يتم استخدام كيس الحلوانى لعمل شكل الشكلمة المتعارف عليه.
- وهنا يتم استخدام صينية تحتوي على ورق زبدة وترتيب الشكلمة بها واحدة تلو الأخرى.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تصل إلى مرحلة التسوية المطلوبة.
- وأخيرا يتم اخرجها من الفرن، واستكمال باقي الكمية، وعند الانتهاء منها بالكامل تترك لتبرد.
- ثم يتم استخدام قطع الكريز لتزينها وتقدم مع كوب من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الشكلمة بالحليب المكثف
- 300 جرام جوز هند مبشور.
- 1 علبة حليب مكثف محلى.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند المبشور والحليب المكثف والفانيليا حتى يصبح المزيج متماسكًا مثل العجين.
- بللي يديك بالماء أو بزيت جوز الهند لمنع الالتصاق.
ثم قسمي المزيج إلى كرات متساوية الحجم. - حسب الرغبة يمكنك حشو الكرات بقطعة صغيرة من اللوز أو الفستق الحلبي، حسب الرغبة.
- وبعدها نغمس الكرات في جوز الهند المبشور أو المكسرات المطحونة، أو اتركيها سادة.
- نرص كرات الشكلمة على صينية مغطاة بورق زبدة، ونضع الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
