بأسرار الشيفات..طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل الهشة بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز

تعتبر كيكة الرواني الهشة اللذيذة من الحلويات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، سواء كانوا صغاراً أم كباراً، ومع تحضير لانش بوكس المدارس، يفضل الكثير منهم تناول مثل هذه الأشياء اللذيذة في الصباح أو أثناء وجودهم بالمدرسة ولذا، سأقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الرواني الهشة في منزلكم دون الحاجة لشرائها من الخارج.

طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل

المكونات:

• كوب  واحد من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
• باكو بيكنج بودر.
• كوب من الدقيق البسبوسة.
• 3 عدد بيض
• كيس فانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب كبير من الزبادي.

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق الفاخر وبيكنج بودر ودقيق البسبوسة جيدًا.
3. في وعاء اخر، استخدم المضرب الكهربائي لخفق السكر والزيت حتى تتجانس المكونات.
4. أضف البيض والفانيليا والخل إلى مزيج السكر والزيت، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
5. أضف المكونات الجافة التي خلطتها في الخطوة 2 تدريجياً إلى خليط السكر والزيت واخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
6. ثم أضف الزبادي وجوز الهند إلى العجينة واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
7. صب العجينة في قالب الكيك المحضر واملأه حوالي 3/4 من القالب.
8. ضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا واخبزه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمرر عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيك.
9. اخرج قالب الكيك من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق، ثم قم بتفكيكه من القالب واتركه يبرد تمامًا على رف.
10. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك قطعه وتقديمه بشكل مستطيلات أو مربعات وتزيينه حسب الرغبة.