منوعات
لزوم الشاي بلبن.. طريقة عمل القراقيش السادة على أصولها بقرمشة قوية وهشة والمذاق ولا أروع
القراقيش السادة التي تصنع من الدقيق والسكر والخميرة والسمن هي من أكثر المخبوزات التي يفضلها الكثير من المصريين ويقبلون على المخابز والأفران لشرائها، ويمكن تناولها في كافة الأوقات مع المشروبات الساخنة أو الباردة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل، وهذا هو موضوع مقالنا اليوم والذي سنقدم لكم من خلاله طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل بطريقة سهلة، فتابعونا لمزيد من التفاصيل.
مكونات عمل القراقيش السادة
لعمل قراقيش سادة في المنزل يجب توافر المكونات التالية:
- كيلو من دقيق المخبوزات.
- مقدار نصف كيلو من السمن البلدي.
- ملعقة من السكر.
- 3 ملاعق من السمسم المحمص.
- ربع ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
طريقة عمل القراقيش السادة
عند البدء في عمل القراقيش السادة يجب اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتجهيز وعاء كبير مناسب للخلط وامزجي الدقيق مع الزبدة حتى يصبح الخليط قوامه مشابه للرمل.
- بعد ذلك، أضيفي السكر والخميرة والملح وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تتشكل لديك عجينة متجانسة.
- بعدها يتم تغطية العجينة وتركها في مكان إلى حد ما دافئ لمدة ساعة كاملة.
- وبعدها نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نقوم بتمديد كل كرة من العجين بشكل مستطيل رفيع.
- ثم بعد ذلك نقوم برش السمسم على سطح العجين ولفها على شكل رول، ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية.
- ونحضر صينية صغيرة ونقوم بدهنها بالزيت، ثم نرص قطع العجينة داخلها بحرص.
- ومن ثم نضبط الفرن على درجة الحرارة المناسبة، ثم ندخل الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تكتسب لونها الذهبي المميز.
- يتم إخراج القراقيش ونتركها لتبرد ثم تقدم وحدها أو مع مشروب حسب الاختيار.
