منوعات
أفضل طريقة لعمل السمك المشوي في الفرن وبدون ردة ودخان
يفضل الكثير من الأشخاص تناول وجبة السمك المشوي في الفرن، ويتميز تحضير هذه الوجبة فى المنزل بأنه يوفر الكثير من المال مقارنة عند القيام بشرائها من الخارج، والسمك يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة والضرورية لصحة الإنسان من أجل ذلك ينصح الكثيرون بتناول السمك، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم ما هي طريقة تحضير وجبة السمك المشوي في الفرن بدون ردة.
مكونات وصفة السمك المشوي
- 1 كيلو من السمك البلطي أو النوع المفضل لديكم.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقتين صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- واحد ملعقة صغيرة من الكمون.
- اثنين ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير السمك المشوي
- قم بغسل السمك جيدا بالماء والملح، ثم نقوم بعمل فتحات في جوانب السمك، حتى يتشرب التتبيلة من الداخل.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء لكي نقوم بإعداد التتبيلة، ونضع فيه عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الكرفس، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا حتى يصبح لدينا مزيج واحد.
- بعد ذلك نقوم بوضع هذه التتبيلة على السمك ونضعها في الفتحات التي قمنا بها.
- بعد ذلك نقوم بوضع السمك في الصينية وتكون مدهونة بالزيت ثم نضع عليها باقي التتبيلة، ونقوم بترك السمك في التتبيلة لمدة تصل إلى ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة تماما.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية، ونتركه حتى ينضج تماماً لمدة تصل إلى 40 دقيقة،
- بعد ذلك يتم تقديم السمك المشوي بجانب الأرز والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
