بشوية ماية ودقيق هتحضري فطائر الماء الساخن المقرمشة بطعم لذيذ ومميز

فطائر الماء الساخن المقرمشة هي من الفطائر الإقتصادية التي لا تحتوي على مكونات كثيرة في عملها، كما أنها لا تستغرق وقت كبير حيث يمكن تحضيرها للإفطار أو العشاء كما تتميز هذه الفطائر بطعمها الشهي ومذاقها الطيب الذي يعشقه الكبير والصغير، ولكن هناك بعض الأسرار التي يجب معرفتها عند تحضير فطائر الماء الساخن حتى تكون مثل الفطائر الجاهزة التي نشتريها من الخارج بل واطعم منها، وبعد تحضيرها سوف تنال على اعجابكم جميع أسرتك بالتأكيد ويطلبوها منك دائما.

مكونات تحضير فطائر الماء الساخن

• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• اثنين كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير فطائر الماء الساخن

• نقوم بوضع اثنين كوب من الماء الفاتر في وعاء ونرفع الوعاء على نار متوسطة.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع ملعقة السكر وملعقة الملح في الماء ونقلبهم جيداً.
• نقوم بعد ذلك بترك الماء على النار حتى تغلي تماما.
• بعدها نقوم بتقليل النار ونترك الماء على نار هادئة لمدة دقيقة تقريبا.
• ثم نضيف الدقيق على الماء ونبدأ بالعجن حتى يشرب الدقيق جميع الماء الساخن.
• نقوم بعدها برفع الوعاء من على النار ونبدأ بعجن المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم ثم نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
• ثم نقوم بفرد العجين على سطح مستوي مرشوش بالدقيق حتى نحصل على عجينة رقيقة.
• نقوم برفع مقلاة على النار بها زيت غزير ونضع فيها الفطير ونقلبه على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بوضع الفطيرة على مناديل مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد منه.
• نقدم الفطائر في الفطار أو العشاء مع الجبن أو العسل.