طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل بطريقتين بألة وبدون بأطعمة مختلفة للانتعاش الصيفي

الآيس كريم هو من الحلويات المثلجة الصيفية المحببة لدى الجميع، كبارًا وصغارًا، وتحضير الآيس كريم في المنزل ليس فقط ممتعًا، بل يتيح لكم أيضًا التحكم في المكونات واختيار الأطعمة التي يتم تفضيلها، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد الآيس كريم في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة بطريقتين بألة الأيس كريم وبدون ألة لكي تختاروا ما يناسبكم عند عمله بكل سهولة لتقديمه بطريقة صحية بدون مواد حافظة.

طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل

المكونات:

• 2 كوب من الكريمة كريمة خفق.
• 1 كوب من الحليب الكامل الدسم.
• 3/4 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

أطعمة إضافية (اختياري):

• 1/2 كوب من الفواكه المهروسة (مثل الفراولة أو المانجو).
• 1/2 كوب من الشوكولاتة المذابة.
• 1/2 كوب من المكسرات المفرومة.
• 1/2 كوب من الكوكيز المهروسة.

طريقة التحضير

• لتحضير قاعدة الآيس كريم في وعاء كبير نخلط الكريمة، الحليب، السكر، والفانيليا.
• نستخدم مضرب كهربائي أو يدوي لخفق المكونات معًا حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط.
• نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد تمامًا.

طريقة إعداد الآيس كريم باستخدام آلة الآيس كريم

• يتم إحضار آلة الآيس كريم الموجودة لديكم.
• نصب خليط الآيس كريم المبرد في الآلة ونشغلها حسب التعليمات حتى يتجمد الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
• بعد أن يتجمد الآيس كريم جزئيًا في الآلة، يمكن إضافة الأطعمة الإضافية مثل الفواكه المهروسة أو الشوكولاتة المذابة.
• نستمر في تشغيل الآلة حتى تتوزع بالتساوي.
• ننقل الآيس كريم إلى وعاء مناسب للتجميد.
• نغطي الوعاء ونضعه في الفريزر لمدة 2-4 ساعات حتى يتماسك تمامًا.

طريقة إعداد الآيس كريم بدون آلة

• إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم، يمكنك استخدام مضرب كهربائي لخفق خليط الكريمة والحليب لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا، وننقل الخليط إلى وعاء مناسب للتجميد، ونضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• نخرج الوعاء من الفريزر ونخفق الخليط مرة أخرى لكسر بلورات الثلج التي تتشكل.
• نخرجه بعد ساعتين من التجميد ونضيف الفواكه أو الأطعمة المختلفة ونقلب جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
• نعيد الآيس كريم إلى الفريزر حتى يتماسك تمامًا.
• نخرج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم ب10 دقائق ليصبح سهل التقديم.
• نستخدم مغرفة الآيس كريم لتشكيل كرات جميلة ونضعها في أكواب أو بسكويت الآيس كريم.
• يمكن تزيين الآيس كريم بقطع الفواكه، الشوكولاتة المبشورة، أو المكسرات المفرومة حسب الرغبة.