طريقة عمل اللانشون الدجاج الاقتصادي في المنزل بجودة مضمونة أحلي من الجاهز
تعتبر مكونات تحضير اللانشون البيتي بالدجاج موفرة إلى حد كبير أثناء مقارنتها بسعر اللانشون في حال شرائه جاهز، فضلاً عن الاطمئنان لجميع مكونات تحضيره وبذلك يصبح اللانشون وجبة شهية وصحية وآمنة وأيضاً مفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء في طريقة تحضير باللحمة أو بالدجاج أو حتى بدونهما، ففي حين انتشار الكثير من الأخبار حول حقيقة صنع اللانشون بدأت الكثير من السيدات في القلق من شرائه وتفضيل إعداده في المنزل بأنفسهن لتحضير السندوتشات المختلفة للأطفال وتحضير البيتزا الشهية والعديد من الوصفات الأخرى التي يدخل فيها اللانشون.
مقادير عمل الانشون بالدجاج
يفضل الكثير من الأطفال اللانشون في السندوتشات أثناء الذهاب إلى المدرسة، كما يفضلونه بشكل كبير على موائد العشاء لذلك يمكن تحضيره بمكونات بسيطة وهي كالتالي:
- نصف كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات.
- حبتين من البيض.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- ثلاث مكعبات جبنة مثلثات.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من “الفلفل الأبيض،
- بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، كزبرة مطحونة، حبهان مطحون.
- للحشوة فلفل أسود أو زيتون أخضر مقطع قطع صغيره.
- ثلاث ملاعق زيت.
خطوات عمل اللانشون
يحضر اللانشون في المنزل بطريقة سهلة وخطوات سريعة وتتمثل هذه الخطوات في النقاط التالية:
- تُغسل قطع الدجاج بشكل جيد ثم تقطع وتوضع في الكبة.
- إضافة جميع التوابل المذكورة إلى الدجاج.
- تفرم المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- إضافة البيض والزيت والملح والجبنة والعسل إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط.
- إضافة الدقيق إلى المكونات مع الخلط لبضع دقائق.
- يوضع الخليط على ورق زبدة ثم تضاف إليه الحشوة المفضلة.
- يغلف اللانشون على شكل رول بواسطة ورق الزبدة مع مراعاة إحكام الغلق.
- يلف رول اللانشون بعد ذلك في ورق قصدير مع غلق جميع الجوانب بإحكام.
- نحضر قالب مناسب مبطن بواسطة فوطة لوصول درجة الحرارة إلى اللانشون بشكل أسرع.
- نضع ماء مغلي إلى نصف القالب.
- نضع القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 يترك لمدة 30 دقيقة.
- نخرج القالب من الفرن وتنزع الأوراق منه، ثم يوضع في علبة ثلاجة ويوضع في الثلاجة ليبرد قليلا ويتماسك، ثم يقطع حسب الرغبة.
