منوعات
طريقة عمل كيكة الشيكولاته الباردة بالكاكاو في الخلاط بمكونات متوفرة واقتصادية
كيكة الشيكولاته الباردة من الحلويات التي يحب تناولها كثير من الأشخاص، وبعشقها الأطفال الصغار،ولذلك تقوم الأمهات بشرائها من محلات الحلويات وهناك بعض ربات البيوت يبحثون عن طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بطريقة سهلة وبمكونات متاحة، وموجودة داخل المطبخ.
طريقه عمل كيكة الشيكولاته الباردة
تحتوي الكيكه على مكونات مثل السكر، والدقيق، والزبدة ،وهذه المكونات تعتبر مصدر للسكر المضاعف ،والكربوهيدرات لذلك يجب إن يحرص مرضى السكر على تناول كمية كبيرة منها لأنها تتسبب في ظهور حب الشباب وزيادة الوزن منها .
- كوب من الحليب المحلي.
- كوب سكر.
- كوب كريم سائل.
- كوب شوكولاته مفروم.
- 3/4 كوب من الزبدة.
- 3 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ¾ كوب من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب و3/4 كوب من الدقيق.
- ¾ من كوب الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الباردة
تحتوي كيكة الشكولاتة على الكاكاو الذي ينصح مرضى القلب بتناوله، وذلك لأنه يقلل خطر ارتفاع ضغط الدم، ومستوى الكولسترول الضار في الدم.
- اخفقي السكر مع أل الزبدة بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض، والفانيليا ،واخفقي .
- اخلطي الدقيق مع مقدار الكاكاو البودر، والبيكنج بودر، والصودا بودر، والملح.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً مع خليط الحليب بالتبادل إلى خليط الزبدة، والبيض والسكر.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- بفرشة ادهني صينية الكيك بالزبدة، ورشة عليه رشه من الدقيق.
- قومي بتسخين الفرن من قبل على درجة حرارة 170ْ.
- ضعي الخليط في الصينية المعدة له، وادخليه إلى الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
- تغليف كيكة بالشوكولاتة
- ضعي الكريمة في، وعاء متوسط على النار حتى تبدأ بالغليان.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الوعاء على النار.
- ارفعي الوعاء عن النار.
- قلبي الخليط حتى تختلط الشوكولاتة مع الكريمة جيداً.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يبرد.
- اخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها حتى تبرد
- بعد تبريد الكيكه، وخليط التغليف قلبي خليط الشكولاتة جيداً.
- وزعي الخليط على الكيك ثم ادخليه إلى الثلاجة حتى وقت التقديم.
