منوعات
اعملي كمية كبيرة من 2 كوب دقيق فقط.. طريقة عمل القرص الفلاحي بكل سهولة
من المخبوزات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ولا يمكن أن تستغنى عنها ربات البيوت هي القرص الفلاحي حيث يمكن تناولها بجانب أطعمة أخرى مثل الجبن والزيتون والعسل وغيرها أو تناولها بمفردها، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل القرص الفلاحي حيث يمكنكم عملها في المنزل بطريقة صحية من أجل استخدامها في عمل السندوتشات للأطفال فضلا عن شرائها من الأفران واليكم الطريقة في الفقرات التالية.
مكونات طريقة عمل القرص الفلاحي
هناك بعض المكونات الذي يجب تحضيرها لإعداد القرص الفلاحي بشكل ناجح وواضح وهي كالتالي:
- اثنين كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من السمن الفلاحي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
طريقة عمل القرص الفلاحي
يمكن تحضير القرص الفلاحى بهذه الطريقة لكي تكون ناضجة وممتعة عن تناولها والطريقة كالآتي:
- أولا اخلطي الملح والخميرة والدقيق والسكر في إناء كبير لكي تتجانس المكونات معاً.
- ثم أضيفي السمن الفلاحي والزيت إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيدا ثم ضعي الحليب تدريجيا ثم قلبي المكونات معا بواسطة يدك أو بواسطة ملعقة خشبية.
- استمري في ذلك لكي تصبح العجينة ناعمة ، ويمكنك إضافة حليب أو دقيق حسب حالة العجينة.
- عندما تصبح العجينة متجانسة ولينة قومي برش القبلي من الدقيق على سطحها ثم اعجنيها لمدة من خمسة إلى سبعة دقائق على سطح مرشوش بالدقيق لكي يتم تنشيط الجلوتين فيها.
- بعد ذلك ضعي العجينة في إناء نظيف وامسحي الإناء ببضع من الزيت ، ثم ضعي غطاء بلاستيكي فوق الإناء واتركيها امل تختمر لمدة تصل إلى ساعتين تقريبا لكي يتضاعف حجمها.
- بعد أن يتم التخمير افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم قطعي العجينة على شكل أقراص دائرية ورصيها في الصينية.
- بعد ضعي القرص داخل الفرن لكي تنضج.
