طريقة عمل البرجر في المنزل بمكونات اقتصادية

يعتبر البرجر من الأكلات السريعة التي يحبها الجميع ويقبل على تناولها بكثرة الأطفال ولكن مع انتشار الأوبئة والأمراض أصبحت جميع الأمهات تخشى من شراء الأطعمة الجاهزة، لذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل البرجر في المنزل وبأقل التكاليف وأسهل المكونات، وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم من خلال مقالنا.

طريقة عمل البرجر في المنزل

سوف نقدم لكي أسهل طريقة لتحضير البرجر زي المحلات وذلك من خلال استخدام المقادير التالية:

المكونات:

1. كيلو جرام من اللحم المفروم.
2. ملعقة ونصف من الكزبرة الجافة.
3. ربع ملعقة من جوز الطيب المبشور.
4. ملح حسب الرغبة.
5. فلفل أسود.
6. ملعقة من السبع بهارات.
7. شطة.
8. فص من الثوم المهروس.
9. ملعقة من الثوم البودر.
10. ½ كوب من البقسماط الناعم.
11. حبة من البصل المفروم.
12. ملعقة من المستردة اختياري.
13. زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به اللحم المفروم ثم أضيفي له كافة التوابل التي ذكرناها في النقاط السابقة.
• بعد ذلك أضيفي لهم البقسماط الناعم وقومي بمزج المكونات جيدا مع بعضها.
•  قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم مثل قطع البرجر الجاهزة.
• بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي قطع البرجر واتركيها حتى تنضج.
• أخيرا ضعيه في خبز البرجر مع الخس والكاتشب وقدميه.

طريقة عمل برجر الدجاج

المكونات:

1. كيلو جرام من صدور الفراخ.
2. ملعقة من الثوم البودر.
3. ملعقة من البصل البودر.
4. ملعقة من الكزبرة الجافة.
5. ملعقة من الدقيق.
6. ملعقتين من الزيت.
7. ملح حسب الرغبة.
8. فلفل أسود.

طبقة التغليف:

1. بقسماط ناعم.
2. دقيق.
3. كوب من اللبن.
4. بيضتين.
5. فلفل أسود.
6. جبنة موزاريلا.
7. خبز همبرجر.
8. كاتشب.
9. مايونيز.

طريقة التحضير:

• في بداية الأمر قومي بمزج صدور الدجاج مع التوابل بواسطة الكبة أو الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك في وعاء قومي بمزج الدقيق مع البقسماط.
• ثم قومي بخلط كل من الملح والفلفل والدقيق واللبن والبيض وقومي بمزجهم جيدا.
• شكلي مزيج الدجاج على شكل كرات ثم ضعيها في مزيج الدقيق ثم في مزيج اللبن ثم ضعيهم مرة أخرى في مزيج الدقيق ثم ضعيهم في الفريزر لمدة 48 ساعة.
• أخيرا اخرجيها وضعيهم في زيت للقلي ثم ضعيهم في خبز البرجر مع الخس والكاتشب والمايونيز قدميه.